レシピ

卵白が余ってしまったときの胡桃ケーキ

材料

卵白　　　　　　　２個分
砂糖　　　　　　　６０グラム
胡桃　　　　　　　６０グラム
薄力粉　　　　　　４５グラム
バター　　　　　　３５グラム

作り方

１．胡桃はたたいて細かく砕く。
２．バターはレンジで溶かしておく。
３．卵白を７分立てにし、砂糖を加えて固くあわ立てる。
４．振るった小麦粉と胡桃を加え、さらに溶かしバターも加えて混ぜる。
５．型に流しいれ、１７０度に余熱したオーブンで３０分焼く。