繊維たっぷり切干大根
材料
切干大根 適当
干ししいたけ 適当
にんじん 適当
油・つゆの素・戻し汁
まあすべて適当な量です。
にんじん以外は長期保存可能食品なので。それにこれは冷凍もできます。
切干大根は洗って戻す。干ししいたけは砂糖を入れたぬるま湯で戻してから千切り。
にんじんは千切りにします。
すべてを炒めて火が通ったらつゆの素と戻し汁を入れます。
味見をして濃ければ水を薄ければつゆの素を足します。
１日経ったほうが美味しいです。