お手軽シーフードカレー

材料

作り方

冷凍シーフードミックス　　ひとつかみ
たまねぎ　　　　　　　　　１／４個
カレールー　　　　　　　　１／４箱
水　　　　　　　　　　　　マグカップ１杯
塩　　　　　　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　　　　　　少々

１．みじん切りにしたたまねぎをオリーブオイルでじっくりと炒める。
２．解凍したシーフードミックスを入れてさらに炒める。
３．水を入れて、ひと煮たちさせる。火を止めてカレールーを入れる。
４．塩、胡椒で味を調える。

マグカップ１杯って、だいたい２００�tってところでしょうか。（私はこの量で２皿分になりました。）
トマトを入れてもいいかも。あさりを入れたらもっと美味しくなるだろうなぁ。
くれぐれもルーを入れすぎないように・・・。