簡単レシピ

ポークチャップ(ステーキ用肉を使って）

1	肉は片面を中火で焼き色がつくまで焼き、返したら弱火にして中まで火がとおるように焼く。
2	塩・こしょう少々を振り、ワインか日本酒を１／４カップ注ぎ、アルコール分を飛ばす。
3	最後にしょうゆ・ケチャップで味をつける。