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イチゴとパイを使ったタルトレット。いわゆるミルフィーユの俺流アレンジバージョン
です。
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メルバ女王に出された伝説の調理人エスコフィエのデザート。シロップ煮の桃に,バ
ニラのアイス、フランボワーズのソースと言う組み合わせは、今尚続く夏のデザート
の定番です。
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チーズのタルト、ムース、ブランマンジェ。同じチーズを使って、３つの味を出した。
キリクリームチーズコンテスト応募作品です。（３年連続予選落ち・・・）
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栗の花の蜂蜜風味のプリン、軽いチョコレートクリーム添え
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栗の花の香りいっぱいの蜂蜜使って作ったプリンと、軽いチョコレートのタルト、バ
ニラアイスと、パインロティーをミルフィーユ仕立てにした皿盛りデザート。
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しそ風味のブランマンジェとバニラアイスのクレープ巻き
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口に広がるしその味が自慢のブランマンジェ。定番のバニラクレープを添えたなつ
のお菓子。ココナッツのビスケットとの相性も良い
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フルーツのタルトレット。
タルトレットは、タルトの小さいものの意味です
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みんなが大好きカスタードプリン
懐かしく、いつでも美味しい。定番中の定番
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