ダイエットのお助け人！！ アントシアニンの含有量は「黒大豆」の２９倍も有る 紫とうもろこし イネ科のとうもろこし属の１年草で黄色いとうもろこしと種類は同じ。 出身は南米ペルー 特徴は果実が熟すと黒に近い、濃い紫になる。 ペルーではこの紫とうもろこしを、食用・飼料用に愛用するほか、 染料としても利用されています。中でも有名なのが「チャチャモラーダ」という 紫とうもろこしをパイナップル、レモンなどの果実と煮込んだ飲み物です。 この紫とうもろこしの紫色の色素に含まれるアントシアニン、プリフェノール の成分は｢肥満やダイエットに効果有り！！」なんですって