うどん愛


大阪巡業

「都そば」　にしんうどん　４３０円

魚嫌いでなかったら文句無し。


大阪に多い立食いのチェーン店


お品書き　同じメニューでうどんでもそばでもＯＫ。

取材かなりよろこんでくれました。
麺○も大満足

大阪駅前第１ビルの地下２階　「ミラ」　インド料理のお店


ディナーセットを注文すると何と、生中の美味しい分（発泡酒じゃない）が何杯でも１杯１００円。
麺○は４杯。
麺○は取材だと思い。清水の舞台から飛び降り３，０００円のセットにする。
辛さで飲物代を稼ごうとしないところに良心と自信を感じる。

隣りは同じオーナーの輸入インド雑貨屋さん。
ここの服をウェイトレスさんたちは着ている。


上の白い棒がシシカバブ。
赤っぽいのがタンドリーチキン。
右の黄色いのがタンドリージンガ（ジンガは海老のこと）
左のは名前わすれました。
青唐辛子入りのマスタードのようなもの（名前わすれた）をつけて食べる。




マトンサーグワラ（たぶんサーグワラ＝カレー　カレーメニューの最後に全部「サーグワラ」って書いてあったから）
ナンは４０ｃｍ以上あったと思う。


アイスチャイとクルティー
器は給食みたいだけど、クルティー（ココナッツ入りインド風アイス　意外にもハーゲンダッツと食感は似てると思った。）
素朴さを残しながら先端を走ってる感じ。


座席からプロの技をたんのう。
コックはインド北部から来ているそうです。
手前に積んであるのはナンの素。


鮮やかなナンさばき。
上の長い串でいろいろ焼くようです。

これまた大阪駅前第１ビル地下でみつけた。

にしんラーメン大　８５０円
どうも関西人はにしんを乗せるのが好きらしい。
スープは「味噌」よりも「塩」をセレクトするのが普通らしい。
麺○は味噌をセレクトしました。

ヒルトンの下の地下街の通路。　　さすが水の都やね。

ヒルトンのロビーの天井