マーシャンシュ
ごはんに合うピリ辛の春雨炒めです。
| 材 料 | 春雨・・・150g 豚挽き肉・・・100g 葱・・・1本 生姜、とうばん醤・・・少々 ガラスープ・・・２カップ |
| 調味料 | 醤油、塩、砂糖、酒・・・少々（お好みで） |
| 作 り 方 | |
| @ | 春雨を水に浸けてもどす。 |
| A | 鍋を空焚きしてから、油大さじ３を入れ葱の みじんぎりを炒める。 |
| B | 香りがでたら挽き肉と生姜の絞り汁を加える。 |
| C | 肉がばらばらになるまで炒め、とうばん醤を加える。 |
| D | 醤油大さじ２塩、砂糖を加える。 |
| E | ８分ほどとろ火で煮る。 |