シーザーサラダ
簡単で美味しい定番サラダです。
| 材 料 | レタス・・・1株 パルメザンチーズ・・・大2 食パン・・・2枚 卵・・・1個 にんにく・・・2片 アンチョビ・・・お好み レモン・・・1個 |
| 調味料 | オリーブオイル・・・大3 ウスターソース・・・大１ |
| 作 り 方 | |
| @ | 食パンににんにくのすりおろし1片とバターを塗り、 さいころに切って狐色に焼く。 |
| A | 卵は熱湯に入れて、1分間置き、取り出して冷ます |
| B | ボールににんにくを擦り付け、アンチョビを潰し、オリーブオイル ウスターソース、レモン汁を混ぜ卵を入れてクリーム状にする。 |
| C | 千切ったレタス、クルトン、チーズを入れて和える。 |