＜ＢＥＥＲ　ＢＡＳＥ＞

しっかりとウンチクを・・・（笑）

大英博物館にある”モニュメントブルー”と呼ばれるメソポタミヤの板碑を頼りにビールの歴史を探ると、
およそ紀元前３０００年頃から人々はビールを飲んでいた事になります。
その後、紀元前６００年頃には新バビロニア王国でビール醸造業者組合が発足、ホップが登場したと言われています。
一方、ヨーロッパでは石器時代からビールが作られており、その地域は今ではビールの産地としてよく知られている『ドイツ』だそうです。
むろん、当時のビールといえば現在とは比べ物にならないくらい単純なもので、大麦麦芽と小麦を砕いて、
水でこねた生パンを水に浸して自然醗酵させたようなビールでした。
これが現在の様に澄んだ美しい色とほろ苦いうまみを持つようになったのは、１６世紀に入ってからと言えます。
ホップが利用されたのが７世紀頃、一般的に使用されるまでにはさらに７世紀程かかりました。
１６世紀に入るとドイツで「ビール純粋令」が敷かれ、ドイツビールが全盛期に突入します。
その後開発や研究が進み、現在のような美味しいビールでのどを潤すことが出きるようになりました。

＜蛇足＞
某キ●ンが２０００年プレミアムプレゼントとして製造した紀元ビール（０００１年）は飲みましたが・・・・『うーん（＾＾；；；』と言う感想です。
あと、どうしてビアガーデン（ビアホール）のビールって美味しいんでしょうかね？（爆）

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