それじゃあウンチクを・・・（笑）
穀物類（大麦、ライ麦、トウモロコシ等）を原料にした蒸留酒。蒸留後３年以上貯蔵熟成させ、美しい琥珀色とコクを作り出しています。
このウィスキーの由来は、１１７２年にイングランドのヘンリー２世らが、アイルランドに上陸した際に発見した蒸留酒がウィスキーの
前身という説が最も有力といわれています。他の説では、キリスト教の伝道師パトリックが、アイルランド人に蒸留技術を教えた
という伝説もあります。
そんなウィスキーの語源はゲール語のＶｉｓｇｒ-ｂｅａｔｈａ（ウシュク・ベーハー）はラテン語で ”命の水” を意味するＡｇｕａＶｉｔａｅ
（アクア・ビタエ）の直訳とされています。その後、ウスケボー、ウスキーと変化し、さらに転じて現在のウィスキーになったと言われます。
ウィスキーには産地によって総称があり、スコットランド産のスコッチや材料や製法によって分類されるモルト、グレーン、バーボン、
コーン、ライなどや、香り高いアイリッシュやカナディアン・ウィスキーなどがあります。
| カクテル名 | 材料 | 作り方 | 備考 |
| マン ハッタン |
ライ・ウィスキー・・３／４ スイートベルモット 1/4 アンゴスチュラ・ ビターズ・・・・・・1ｄａｓｈ チェリー・・・・・・ １個 レモン・ピール・・適量 |
１．氷（５〜６個）を入れたミキシンググラスに、 アンゴスチュラ・ビターズを入れる。 ２．１にライ・ウィスキーとスイートベルモット を入れてかき混ぜる。 ３．カクテルグラスに入れて、チェリーを添える。 ４．お好みでレモンピールを入れる。 |
アルコール度・・・・３０度以上 クラッシュアイスでシャーベットってのも 良いですなぁ（＾ρ＾）氷すぐ溶けるけど |
| ドライ・マン ハッタン |
ライ・ウィスキー・・４／５ ドライベルモット・・１／５ アンゴスチュラ・ ビターズ・・・・・・1ｄａｓｈ チェリー・・・・・・ １個 レモン・ピール・・適量 |
１．氷（５〜６個）を入れたミキシンググラスに、 アンゴスチュラ・ビターズを入れる。 ２．１にライ・ウィスキーとドライベルモットを入れて かき混ぜる。 ３．カクテルグラスに入れて、チェリーを添える。 |
アルコール度・・・・３０度以上 |
| オールド・ ファッションド |
ライまたはバーボン ウィスキー・・・・・４５ｍｌ アンゴスチュラ・ ビターズ・・・・・・２ｄａｓｈ 角砂糖 ・・・・ １個 スライスレモン・・１枚 スライスオレンジ・１枚 チェリー ・・・・・ １個 |
１．オールドファッショングラスに角砂糖を入れ、 アンゴスチュラ・ビターズを染み込ませる。 ２．１に氷（２〜３個）とウイスキーを入れる。 ３．２にスライスレモン、スライスオレンジを飾り、 チェリーを添える。 |
アルコール度・・・・３０度以上 ちょっと甘めです。 |
| ホット・ ウィスキー・ トゥデイ |
ウイスキー・・・・・・４５ｍｌ 砂糖 ・・・・・・・ １個 熱湯 ・・・・・・・ 適量 スライスレモン・・１枚 クローブ・・・・・・３、４枚 シナモン・ スティック・・・・ ２本 |
１．ホルダー付きタンブラー（耐熱グラスでもＯＫ） にウィスキーを入れる。 ２．１に砂糖を入れ、熱湯を注ぎかき混ぜる。 ３．２にスライスレモン、クローブを入れ、シナモン スティックを添えます。 |
アルコール度・・・・０〜１５度 冬場には良いですなぁ。 |
| ウィスキー・ ソーダ |
ウィスキー・・・・・・４５ｍｌ ソーダ・・・・・・・・・適量 |
１．タンブラーに氷（７〜８個）を入れ、ウィスキー を注ぎます。 ２．１のに冷たいソーダを注ぎかるくかき混ぜる |
アルコール度・・・・１５〜３０度 もうお分かりですね。居酒屋で言う 「ハイボール」でございます（笑） |
| ハンター | ライ・ウィスキー・・３／４ チェリー・ブランデー 1/4 |
１．氷（２〜３個）を入れたグラスに、ライ・ウィスキー チェリーブランデー入れかき混ぜる。 ２．カクテルグラスに静かに注ぐ。 |
アルコール度・・・・１５〜３０度 あかみのかかった綺麗なカクテルです。 |
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