クレープ

【材料】（14枚くらい）
・卵　　　　　　　　　　２個
・卵黄　　　　　　　　１個分
・砂糖　　　　　　　　　２５ｇ
・バター　　　　　　　　５０ｇ
・小麦粉　　　　 　　１５０ｇ
・牛乳　　　　　　　　３７５ｃｃ
・塩・バニラエッセンス　少々

★卵は（L)サイズを使用しています！
　

【下準備】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ＰＩＮＴ！！★
・材料は全て計って準備しておきます。　　　　　　　　　　　　　　　←スムーズに作業を進める為！
・小麦粉はふるいにかけておきます。　　　　　　　　　　　　　　　　←固まりをなくすのと、空気を含ませる為。

【作り方】
�@ボールに、全卵、卵黄、砂糖、を合わせて泡立て器でよく混ぜ、牛乳、塩を加える。

�A �@にふるった小麦粉を少しづつ加え、泡立て器で混ぜる。バニラエッセンスを加える。
　　　２〜3時間、室温で置いておいて、生地をなじませる。
　　（粉を加えた時はダマにならないように注意！）

　　　ねかし中・・・ねかし中・・・(-_-)zzz

�B ２〜３時間後・・・焼く直前に、バターを湯せんか、電子レンジでチンをして溶かして加えて混ぜ、
　　腰のある生地にする。
　　バターが沈みやすいので底からよくかき混ぜておく。
　　

�Cフライパンに、バターを引き、生地をしっかりと混ぜた後、だいたいお玉に1杯くらい流し入れ、
　薄く焼く。長い菜ばしなどを使ってひっくり返す→冷ましておく
　（テフロン加工のフライパンなら、油は要らないかも。）
　 →生地が無くなるまで、焼き上げる！

　　※生地を流し入れる前に、1度必ず底からかき混ぜてください！

【ひまわりの経験上・・・あれこれ】（自分で納得してから実行してね！）
・焼き上がり枚数は、生地を流し入れる量で変わってきます！この時は１４枚焼けました！
・生地を流し入れる前に毎回必ずかき混ぜてください！バターがしっかりと混ざってないとムラになります。
・ちょっと焦げ目がつくくらいが、美味しそうに見えます！
・長めの菜ばしを使って、うまくひっくり返してください！
・トッピングは色々出来ます！どんなトッピングが合うか、クレープ屋さんへ参考に見に行ってもいいかも？？
　

★★出来上がったクレープに色々巻いていただきましょう！★★

　　
☆クレープの間にいちごジャムを薄く塗り、きれいに　　　　　　☆クレープの間にチョコソースを塗り、きれいにたたみ、
　 たたみ、サイドにバニラアイスといちごを添え、刻んだ　　　　　バニラアイスを添え（バナナもあるとよかったなぁ・・）
　 いちごを上からかける☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上からチョコソースをかけて、スライスアーモンドを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かける。（チョコソースは市販品です）☆

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