三温糖とくるみのクッキー

【材料】
・バター　　　　　　　　　　 ７０ｇ（マーガリン　７０ｇで代用！問題なしでした！）
・三温糖　　　　　　　　　　３０ｇ
・アーモンドパウダー　　 ２５ｇ（クラッシュピーナッツ　２０ｇで代用！でも、美味しかった！）
・小麦粉　　　　　　 　　 　８５ｇ
・くるみ　　　　　　　　　 　３０ｇ

【下準備】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ＰＩＮＴ！！★
・「今日、クッキーを焼こう！」と決めたら、朝のうちに、　　　　　←バターをやわらかくする為。
　バターを冷蔵庫から出しておきましょう。　　　　　　　　　　
・オーブンは１６０度で予熱しておきます。
・材料は全て計って準備しておきます。　　　　　　　　　　　　　←スムーズに作業を進める為！

【作り方】
�@細かく切ったくるみをオーブントースターで乾燥焼きする。（香ばしくなります！）
（時間は4分くらいかな。香ばしい香りがしたところで、ストップ！
　　焦がさないように気をつけてください！）

�Aバターをクリーム状にし、三温糖を加え、充分にすり合わす。
　（空気を含ますようにして。）

�Bピーナッツ、小麦粉（ふるわなくてもOKです）の順に加え、しっかりと混ぜる。
くるみを加え全体的に混ぜ合わせる。

�Cひとまとめにして、約２センチほどの厚さの長方形にしてから、ラップで包み、冷蔵庫で
　　１時間ほど生地をやすませる。

�D生地を包丁で２０〜２５等分に切り分けてから、手のひらで１個ずつ一口大に丸める。
　皿などの上において、人差し指で上からかるく押さえてから、ラップをして
　冷蔵庫に入れて１時間以上やすませる。

�E天板の上にクッキングシートを引き、�Dを間隔を開けて並べ、１６０度のオーブンで１５分ほど焼き、
焼けたら、網などの上で、冷ます。・・・完成！！

【ひまわりの経験上・・・あれこれ】（自分で納得してから実行してね！）
・バターをマーガリンに替えても問題はないと思います。でもバターの方が風味が良いんですよね！きっと。
・�Bの辺りは、ポロポロとした感じ。でも、段々まとまってきます！
・焼きあがったら、しっかりと乾燥させてくださいね！サクサク感が無くなってしまいます！
・ねかせる時間があるので、ちょっと時間は要しますが、手順的には簡単です！
・一口サイズなんで、ついつい食べすぎてしまいます！香ばしくて美味しいです！！

　　　　　　　　　　　　　

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