★ミルクカン★
　☆アレルギー対策レシピです！応用がききます！！

【材料】

・棒寒天　　　　　　　　１本（４ｇ）
・砂糖　　　　　　　　　５０ｇ
・粉ミルク　　　　　　 　４０ｇ←今回は明治乳業の「ほほえみ」を使用！
・お水　　 　　　　　　２５０ｃｃ+沸騰分１０ｃｃ


【下準備】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ＰＩＮＴ！！★
・材料は全て計って準備しておきます。　　　　　　　　　　　　　　　　←スムーズに作業を進める為！


【作り方】
�@寒天を押し洗いします。手のひらで押さえつけながら洗います。洗えたら手で小さくちぎって
　お水につけて15〜20分ふやかします。（写真左）

　お鍋に２６０ｃｃのお水を入れ、ふやかした寒天をしっかり絞って
　水気を切った物を加えます。

　　



�Aふきこぼれないように弱火でゆっくりと煮溶かします。
　　

�Bボールに、こし器でこしながら入れます。

　　　（ワラなどの異物が入ってる場合があるのと、寒天の溶け残りが
　　　　あるかもしれないので、念の為にこします。）
　　　




�C砂糖を加えます。混ぜて溶かします。あら熱をとって（４０〜５０度くらいで）粉ミルクを加えます。
　　（粉ミルクの缶に書いてあったのがこの温度だったんで。）

�Dお弁当箱等にこし器でこしながら液を入れます。

　　（一応、滑らかにする為にこします。）






�E冷ましてから、冷蔵庫に入れ冷やしましょう。冷えたら、好きな形にカットしてお皿に盛ります。
　
　　※やったぁ〜！完成です！！

★今回は、アレルギー対策用と、栄養価の面とから考えたレシピです！
　　先日、知り合いの方とお会いした時におもしろい提案をいただきました！
　　そこで、粉ミルクの栄養価についてちょっとお勉強をし、考えたのがこのレシピです！
　　ちょうど、アレルギー対策でのレシピも考えていたので、どちらでも使える形になりました！
　　自分ではちょっと思いつかない提案だったので、考えるのが楽しかったです(^^)
　　ステキな提案、ありがとうございましたm(__)m

　★栄養面から★
　　　●粉ミルク（ほほえみ）には、亜鉛・胴・鉄・ＤＨＡが強化されています。
　　　　・亜鉛欠乏→味覚不良・ボケ
　　　　・胴欠乏　→赤血球・白血球数の減少
　　　　・鉄欠乏　→貧血
　　　　・ＤＨＡ　→脳や網膜の発達に大切な栄養素！　･･･といわれています。
　　　　ただ、粉ミルクにすると牛乳よりもコストがかかってしまいます・・(￣-￣;)
　　　●寒天は、カロリーが少なく、便秘を防ぐ効果があるので、体に良いです〜(^^)
　　　●きな粉をかけて大豆も一緒に摂取しちゃいましょう！栄養価ＵＰ！です！

　★アレルギー対策面から★
　　　●牛乳を使わないので、牛乳アレルギーの方でも大丈夫です！
　　　　　お子様には、今お使いのアレルギー対策の粉ミルクで作ってみて下さい！
　　　　（注：粉ミルクの種類によって、味は変わると思います）
　　　●寒天は海草から作られているので、ゼラチンがダメな方でも大丈夫！
　　　●大豆アレルギーでなければ、きな粉もかけてくださいね！
　　　●もちろん、卵アレルギーの方も大丈夫！！
　　　　
　★お子様のアレルギー反応の出る材料を取り除いて、お母様の手作りでおやつタイム♪
　　これが、一番安心ですね！！

【ひまわりの経験上・・・あれこれ】（自分で納得してから実行してね！）
・寒天はどの形状のものでも良いです！（粉寒天とかもあります）だいたい袋の裏に、寒天と水との
　割合が書いてあると思うので、それに合わせて下さい！
・寒天が完全に溶けないうちに砂糖を加えると固まりにくくなります。
・水の量を増やすと、柔らかめに仕上ります！
・かわいい形の製氷皿に入れて固めても面白いと思います！その方が子供さん向けかな？
・きな粉をかけたほうが香ばしくて美味しいです！
・あとは、色々アレンジを加えてみてください！

　　
　　☆お皿に盛り付けて。そのままだとミルキー味☆　　　☆きな粉をかけて。ひまわり的にはこちらがお薦め！！☆

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