スイートポテト

【材料】
・さつまいも　　　　　小さめ２本（皮をむいて１５０ｇくらいでした）
・砂糖　　　　　　　　　２０ｇ
・バター　　　　　　　　２０ｇ
・生クリーム　　　　 　大さじ２
・卵黄　　　　　　　　　１／３個分くらい（照り用）
・水　　　　　　　　　　　小さじ１
・シナモン　　　　　　　少々　　←お好みで♪
　

【下準備】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ＰＩＮＴ！！★
・オーブンは２００度で予熱しておきます。
・材料は全て計って準備しておきます。　　　　　　　　　　　　　　　←スムーズに作業を進める為！


【作り方】
�@  さつまいもは皮をよく洗って、ラップに包んで５分ほど電子レンジにかけます。竹串がすっと通ればOK！
　ラップをむく時、蒸気が出て熱いので
　火傷に十分気を付けて下さい！
　熱いうちに竹串などで皮をむきます。
　ここも火傷に注意です！！
　熱いうちにフォークの背でつぶします。
　（なめらかなのがお好きな方は、
　　しっかりとつぶすか、裏ごしして
　　下さいね！）


�Aだいたいつぶれたら、バターを加えます。おいもの熱で勝手に溶けて行くので、全体に混ざるように
　　しっかりと混ぜます。
　　（しっとりしてきます！）
　　　　
　　

�B砂糖を加えてさらに混ぜる。生クリームもここで入れます。（今回は無かったので省きましたが、やはり
　　入っているほうがしっとりとするので良いと思います！）
　　シナモンもここで入れましょう！
　　お嫌いな方は省いてくださいね！

　　（良い香り〜♪）

�Cスプーンでアルミカップに詰めますぎゅぎゅっと詰めて下さいね！
　　（アルミカップが無ければ、手で丸めて、アルミホイルに乗せてもOKですよ〜）
　　

�D卵黄を１／３個くらいお皿に取り、お水、小１でのばして、�Cの表面にハケで塗ります。
　　ハケが無ければスプーンの背で塗ってくださいね！

�E全部に卵を塗りました。200℃のオーブンで１５〜２０分程焼きます。
　　表面にうっすらと焼き色が付けば出来上がり☆
　　（注意：各オーブンによって、焼きあがり時間は異なります。
　　　　　 　少なめに時間設定しておいて、焼き上がりを確認
　　　　　　　してください。）

　　芋自体には火が通ってるので、表面に焼き色が付けば
　　オッケー♪です！

　　★超手抜きスイートポテトの完成です〜〜(^^)


☆お芋が美味しい季節になりました！秋の味覚を楽しみましょう！！
　　簡単に出来るので、手軽なおやつになります！
　　裏ごししないので、お芋のつぶつぶが残りますが、それもまた美味しいのです♪
　　気になる方は裏ごししてくださいね！

【ひまわりの経験上・・・あれこれ】（自分で納得してから実行してね！）
・裏ごし等をしないので、かなり簡単に出来ます！（手抜きです〜（^^ゞ）
・砂糖は控えめなので、お芋自体の甘さを楽しめます。
・バターの風味も味わいたいので、できれば、マーガリンよりバターを使うほうが美味しいです！
・今回、生クリームが切れていたので省いたのですが、やはり少しパサッとしていたので、
　生クリーム（牛乳でもいけるかも。。。）を加えた方がよりなめらかになって良いと思います！
・焼きは、オーブントースターでも大丈夫です！表面に焼き色が付くまで焼いてください！
　（焦げすぎる時は、アルミホイルでカバーしてね！）


　　

☆お芋の甘さと、バターとシナモンの香りがGOODです〜☆

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