メロンのワインゼリーかけ

【材料】
・メロン　　　　　半分（よく熟したもので・・）
　《ワインゼリー》
・ゼラチン　　　　小さじ１
・水　　　　　　　大さじ１（ゼラチンをふやかす用）
・白ワイン　　　５０ｃｃ
・砂糖　　　　　　大さじ２
・水　　　　　　　５０ｃｃ

【作り方】
�@メロンのふちをギザギザに切って種を取り除いて器にします。
　　　→→ここで取り除いた種で果汁を取って作ったのが、メロンゼリーです！（レシピはこちら・・）
　　　　　　ギザギザに切った分の果肉も↑のメロンゼリーで使いました！

�A 水にゼラチンを入れて、10分くらいふやかします。
　その後、電子レンジで３０〜４０秒チンして、ゼラチンを溶かします。
　ゼラチンのツブツブが無くなればオッケー！
　（あまり長くすると沸騰してしまうので、気をつけてください！
　　沸騰すると、固める力が弱まります・・）



�B白ワインに水、砂糖を加えて、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜます。

�C �Bに�Aのゼラチンを入れてよくかき混ぜます。
　　そのまま、冷蔵庫へ・・・
　　１時間程で固まりますので、ワインゼリーの完成です！
　　スプーンで崩しながら、メロンの器の真ん中へ
　　入れていきます。
　　

�Dミントの葉を乗せて完成！！

※メロンが高級品の為、めったに作れないと思われる･･レシピです。（笑）
　　いただき物のメロンが、熟しすぎてやばかったんで、思いきって加工してしまいました・・
　　高級すぎて、おそらく、最初で最後だと思われます・・・（笑）
　　アルコールが含まれているので、大人用です！これを食べてから運転しないように！
　　飲酒運転になってしまいます・・・
　

【ひまわりの経験上・・・あれこれ】（自分で納得してから実行してね！）
・液の甘さは、容器に流し入れる前にちょっとだけ舐めてみて、加減を味見してみて下さい。

メニュー一覧に戻る→