第22回　　　　　　 仕込み	2001年　　　　　 2月16日	モルト　　 Alexanders　British Malt Extract- Light,unhopped　　 6Lbs 　　　 小麦　 　　　挽いてないのですり鉢で細かくした。 　 　ホップ2袋、　　ビールイースト(European Larger 14g)
		左の袋入りGrainsをすり鉢で細かく砕く。 　コーヒーミルとか、いろいろ試みたがすり鉢が一番良い。
予備発酵		水500ｃｃ+さとう20ｇを煮沸した後　冷ましてビールイーストを入れる。
煮込み		水　2Ｌ+小麦　　　約15分間煮沸して小麦を取り出す。　水2Ｌ追加。　　　　 　　モルト全量、さとう　適宜入れ　ホップ1袋を追加、約1時間煮沸。　　　　　 　　火を止める5分前に別のホップ1袋を入れる。
1次発酵		水　10Ｌ+�Aの液4L+水6Ｌ　予備発酵液0.5Ｌを1次発酵容器に入れる。　液温度　21℃
壜詰め	2001年　　　　　 3月11日	大瓶　　　27本　　 プライミング・シュガー3ｇ使用。
味覚		麦の香ばしいにおい、苦味少し薄め。