『麻婆豆腐カレー』
『カリカリ豚のピリピリ炒め』
『えびとブロッコリのマヨネーズ炒め』
『』
『』
レシピと言うのもおこがましいですが
これは、マジでうまい。
材料 ( 4人分 )
ごはん 茶碗4はい分 豚バラ薄切り200グラム しょうがひとかけら
しめじ1パック ニラひと束
豆板醤 酒 しょうゆ こしょう
作り方
豚肉は2センチ角、ニラは3センチの長さ、しょうがはみじん切りにする。
しめじは石づきを除いてほぐしておく。
中華なべを熱して豚肉としょうがを油なしでよく炒める。
豚肉の脂が出きってカリカリになったら
しょうゆ小さじ1をふってなじませ、
豆板醤小さじ2を加えて香りがたつまで炒める。
しめじとニラを加えて肉の脂で一気に炒めて、
酒大さじ1、しょうゆ大さじ2、こしょう少々で味を調えて
お皿に盛った熱々のご飯にかけていただきま～す。
ワンポイント
チンゲンサイと卵のスープなどが横にあればいうことなし。