国内地ビール編!!(その3)

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2000年5月30

火曜日

雨のち晴れ

 

 今までのエチゴビールとは、ちょっと系統のちがうデザイン。

エチゴビール ビアブロンド:上原酒造株式会社<新潟県>

麦芽、ホップ 5.0% 350ml  

ビアブロンドは、ゴールデンエールタイプ(北米発祥)のビールで、エール酵母のフルーティーな香りと爽快なホップ香が調和した爽やかなビールです。

このビールは、遺伝子組み換え原料を一切使用しておりません。

(GM FREE: Genetically Modified Free)

コク★★★★☆、 キレ★★★★☆、 香り★★★☆☆、 色:薄い黄金色

アメリカ発祥のゴールデンエールは、淡色麦芽を使っているので、色が薄め。上面醗酵のビールらしいフルーティーな香りと、爽快感の両立は、なかなかのもの。いろいろエチゴビールを飲んできたけど、これはかなりいいぞぉ!! 95点! ちなみに甘さは控えめ。キリッとしたホップの苦味がある。

2000年5月25

雨のち晴れ

 

 なにも言うまい・・・。

いわきサンシャインビール スタウト:(有)サンキューリカーショップ <福島県>

麦芽、ホップ 5.0% 330ml  

特に無し。

コク★★☆☆☆、 キレ★★★★☆、 香り★★★★☆、 色:黒

泡、細かい。飲む前の香りはそれほど匂わないけど、飲むと、すごい強いスモーク香。味は甘くない、酸味ない、苦味は抑え目。でも結構うまいと思うのは、何でだろう? スモーク香が上質だからかな? これでもうちょっとコクがあると嬉しいな! 75点

2000年5月24日

晴れ

 お、並べてみると、本当に同じだ。こりゃ、ラベルにコメントするの無理だよなぁ。

鳥の海ブルワリー・ペイルラガー:(株)宮城マイクロブルワリー<宮城>

麦芽、ホップ、大麦 5.0% 330ml 発泡酒 

特に無し。

コク★★☆☆☆、 キレ★★★★☆、 香り★★★☆☆、 色:濃い黄金色

香りは控えめ。でもパイナップルのような幸せな香り〜。飲むと強い苦味とさわやかなキレ味。この飲みやすさはデイリービールにも出来るぐらいかな。苦味の利いたラガーがお好みの方には、オススメ!! 80点 

2000年5月18

雨のち晴れ

 

 頼むから、ラベルのデザインは、銘柄ごとに変えようよ。つまらん!

いわきサンシャインビール ゴールデンエール:(有)サンキューリカーショップ <福島県>

麦芽、ホップ 5.0% 330ml  

特に無し。

コク★★★★☆、 キレ★★★★☆、 香り★★☆☆☆、 色:濃い黄金色(この場合はゴールドというべきか) 濁り無し

弱いけど、良い香り。泡は非常にきめの細かいもの。きりっとした苦味。甘さはあまり感じられない。どしっとしたキレと、非常に濃厚なウマミを感じる、横綱のような味わいのビール。おいらの考えたキャッチフレーズはズバリ!「どっしり濃いウマ」  95点

2000年5月17日

曇り時々雨

 

 はい。毎度お馴染み鳥の海のピルスナー。デザインはおんなじだよん!!

鳥の海ブルワリー・ピルスナー:(株)宮城マイクロブルワリー<宮城>

麦芽、ホップ、大麦 5.0% 330ml 発泡酒 

特に無し。

コク★★★★☆、 キレ★★★☆☆、 香り★★★★☆、 色:茶色!!(なんで???ピルスナーなのに!?!?)

立体感のあるふんわりした泡。なぜか色が茶色!ピルスナーなのに・・・。香りもフルーティーでコクも豊か。苦味は比較的強く、甘さはあまり感じない。軽い酸味。どちらかというと、ペールエールに近い味わいだよん。なんでピルスナーなのかなぁ。分からんけど、この強さはおいら好みなので、 87点 

2000年5月12日

曇り時々雨

 

 いわきの海に沈む夕日をデザインしたラベル。

いわきサンシャインビール ヴァイツェン:(有)サンキューリカーショップ <福島県>

麦芽、ホップ 5.0% 330ml  

特に無し。

コク★★★☆☆、 キレ★★★★☆、 香り★★★★★、 色:薄い黄金色。にごりはほとんどなし。ビンの底には酵母が沈澱していた。

目がさめるようなさわやかな香り。さわやかなフルーツ香。ヴァイツェンとしてはさわやか系のビール。コクは控えめ。甘さ、苦さ、もひかえめ。ほのかな酸味と、華やかな香りを楽しむビール。  90点 と、思ったらビンの最後を注いだら、グラスに酵母が入って、とろっとしたコクが加わった!! 

2000年5月11日

曇りのち雨

 

 鳥の海ラガーの製品では、フルーツビールはこのデザイン。筆文字がおしゃれ!

鳥の海ブルワリー・グレープビール:(株)宮城マイクロブルワリー<宮城>

麦芽、ホップ、大麦、ぶどう 5.0% 330ml 発泡酒 

特に無し。かと思ったら、王冠にあった! 「SPECIALLY BREWED ・ SELECTED MALT AND HOPS」

コク★☆☆☆☆、 キレ★★☆☆☆、 香り★★★★★、 色:濃い茶色。多少の濁り

はちみつみたいな濃いい香り。フルーツビールらしい酸味と、すっきりとしたあとあじ。飲んでいるとこのはちみつみたいな香りがだんだん濃色ビールのカラメルみたいに感じられるようになってきた。

ビールっぽくはないけど、非常に面白い飲み物だなぁ。だから 70点

うん。一見すっきりだけの酸味さわやかビールかと思うんだけど、カラメル香のおかげで、ゆっくり飲んでもじっくりおいしいかも!?

日本のビールのイメージは捨てて、まったく新しい飲み物として楽しんで!! 

2000年5月11日

曇りのち雨

 

 いわきの海に沈む夕日をデザインしたラベル。

いわきサンシャインビール オーシャンビール:(有)サンキューリカーショップ <福島県>

麦芽、ホップ、大麦 5.0% 330ml  

特に無し。

コク★★★☆☆、 キレ★★★☆☆、 香り★★★★☆、 色:黄金色。多少の濁りあり

真っ白いきれいな泡。豊かな香り。一口飲むと、スキッとした強めの炭酸の切れ味。強めの酸味と控えめな苦味。ホンワカした甘さ。

”オーシャン”の名前のとおり真夏の海辺のようにさわやかなビール。

一日、海辺のリゾートでゆったりすごした夕暮れ時に、海辺のおしゃれなバーで(映画:カクテルのみたいの)、ほてった体にこのビールをクイッと流し込んだら最高!! ていう感じかな!!  87点 

2000年5月7日

晴れ

 

 へっへっへっ。これから始まる鳥の海シリーズ。みんなおんなじデザインなので、コメントが難しくなるんだよね。

 パステルカラーでまとめられた鳥の海とホップをデザインしたラベル。

鳥の海ブルワリー・スタウト:(株)宮城マイクロブルワリー<宮城>

麦芽、ホップ、大麦 6.0% 330ml 発泡酒 

特に無し。

コク★★★☆☆、 キレ★☆☆☆☆、 香り★★★★☆、 色:真っ黒

こんなに泡の立つスタウトは初めて。だまってついだら、3:7の泡になった。その泡はすごいきめ細かい。それほど甘い香りじゃないし香りの強さもそんなに強くはない。飲むと、キレは全然なくて、コクはあまりなく、飲み口は発泡酒独特の軽いもの。ちょっと酸味もあるかな? その、キレの全くないあたりは、昔からある黒ビールのイメージだね。(最近の国産のビール会社が黒ビール立て続けに出しているけど、あれはみんな飲みやすくキレがあるタイプにしあがっているもんね。) 67点 

2000年5月3日

土砂降りの雨のち晴れ(東北地方)

 

デザインはビールの王様って感じ。それよりビックリしたのが、このビンがペットボトルだってこと!!

松島ビール・ヘレス:サンケーヘルス株式会社 <宮城>

麦芽、ホップ、 5.5% 330ml 

特に無し。

コク★★★☆☆、 キレ★★★☆☆、 香り★★★☆☆、 色:濃いめの黄金色

きめの細かいちょっと茶色がかかった泡。

ちょっと麦の甘みを感じるような良い香り。(だんだん花粉症が治ってきたので、ビールの香りが楽しい!!)

飲んでみると甘み控えめ、ほんわりした苦味が舌に残る。炭酸はちょっときつい感じ。後味は軽く、まったりとした味ではない。ちょっとすっきりしすぎなので、 72点 ペットボトルのパッケージの地ビールは初めてだけど、味に影響はあるのかなぁ。よくわからん。今度、同じ銘柄で瓶詰めとペットがあったらぜひ比べてみたい。

2000年4月26日

曇りのち時々雨

 

押し出しの強い漫画っぽいデザイン。個性があって良いのでは?

メープル スタウト:南会津ブルーイング・カンパニー <福島>

麦芽、ホップ、大麦、メープルシロップ 5.0% 500ml 発泡酒

提供:KAPPYの両親

特に無し。

コク★★★☆☆、 キレ★★★★★、 香り★★★★☆、 色:黒い。黒すぎる!!コップの向こう側が全く見えない(笑)

KAPPYはメープルシロップが大好き!! 超・楽しみ〜!!

さてと、ビンを開けると・・・。

香りは控えめ。コップに鼻をねじ込んで「クンクン」して、やっと少しにおう程度。メープルシロップって言う割には、甘い香りではないなぁ。

飲むと強い苦味。少〜しだけ酸味もあるかな? 鼻に抜ける香りは甘いカラメル香。その中にちょこっとだけメープルの香りがするよ。でも舌に残る苦味のほうが勝っているかな? 60点

メープルって言うからにはもうちょっとその香りが欲しいぞ。(byメープル大好きKAPPY)

2000年4月26日

曇りのち時々雨

 

成田空港で売るためにデザインされたビール。九十九里ビールも同じ会社だよ。

寒菊成田エアポートビール バイッエン:寒菊銘醸 <千葉>

麦芽、ホップ、大麦 5.0% 330ml     提供:KAPPYの両親

小麦麦芽を主原料にした香り高くまろやかな風味です。

コク★★★☆☆、 キレ★★★☆☆、 香り★★★★☆、 色:白濁小金色

これぞまさにヴァイツェンという、バナナな香り。口に含んでもその香りの強さは失われなかった。酵母の含有率はすごい。(笑) ものすごく濁っている。そのわりには後味すっきりなヴァイツェン。でもまろやかさは酵母入りビールならでは!! ここの製造元である九十九里浜近くの、寒菊銘醸のブルーパブにはQちゃんと行ったことがあるんだけど、ココのビールはどれもすっきり系だったような気がする。このビールもその系譜をひいているような気がする。 75点 

2000年4月25日

晴れ

 

イギリス風なのか日本風なのかはっきりわからんデザインやのう!(笑)

横浜八景島ビール ゴールデン:横須賀産業株式会社 <神奈川>

麦芽、ホップ 5.0% 330ml 

特に無し。

コク★★★★★、 キレ★★☆☆☆、 香り★★★★☆、 色:きれいな透き通った小金色

真っ白いきれいな泡。軽いけど甘いアロマ。飲むと久々にこってりしたコクのあるビールを飲んだ。非常に甘みを感じる。苦味は抑え目。炭酸も抑え目。

なにより麦芽100%のコクを味わいたいならこのビール。ただ、なぜか強さは感じないから、残念!!(甘すぎるのかな?) 86点 

2000年4月19日

水曜日

くもり

 

川越の蔵の町並みをデザインしたラベル。黒が一番似合うかな?

小江戸蔵の街 スタウト:小江戸ブルーワリー <埼玉>

麦芽、ホップ、大麦、糖類 7.0% 330ml 麦芽比率25%以下 発泡酒

フレッシュで爽やかなヨーロッパタイプ。

コク★★☆☆☆、 キレ★★☆☆☆、 香り★★☆☆☆、 色:黒!

甘い香り。うらはらにさっぱりした味わい。そんであんまりコクがない。どこか、人工的な感じがするんだよね。なんで、スタウトを発泡酒で作るのかなぁ?よくわからん。 65点  

2000年4月19日

水曜日

くもり

 

 

 

ビールの色をイメージしたラベルの色・・・、って書くの飽きてきたなぁ。(笑)

多摩の恵 HELLES (ヘレス<下面醗酵ビール>):石川酒造(株) <東京>

麦芽、ホップ、5.0% 500ml  

やわらかく芳酵な甘みのある、香り豊かな淡色ビールです。キャラメル香のする麦芽も加え、苦味も抑え目に、女性も飲みやすいビールに仕上げました。原料は、認定された有機栽培の大麦から造った麦芽と、有機栽培のホップを使用し、自社の地下天然水で仕込んだ自然派志向のオーガニックビールです。

コク★★★★☆、 キレ★★★★☆、 香り★★★★☆、 色:濃い目の黄色&白濁

下面醗酵のわりには、上面醗酵のような”濃い”香りがある。その香りの通り、飲んでもしっかりした”味”がある。芯のある苦味と、キャラメル麦芽のほのかな甘み。天然水を仕込み水に使ったビール特有の、まろやかさが飲みやすさを感じさせる上等なビール。 90点 

2000年4月18日

火曜日

晴れ

 

 

 

ビールの色をイメージしたラベルの色。こいつは白!

多摩の恵 BELGIAN WIT (ベルジャンウィット<上面醗酵ビール>):石川酒造(株) <東京>

麦芽、ホップ、スパイス 5.0% 500ml 麦芽使用比率67%以上 発泡酒 

白く濁ったベルギータイプです。20世紀中頃、ピルスナーに押されて消滅しましたが、その後のナチュラル嗜好にともない、世界中で親しまれるようになっています。

原料に小麦麦芽を加えて醸造し、スパイスを加えました。さわやかな芳香のする発泡酒です。

コク☆☆☆☆☆、 キレ☆☆☆☆☆、 香り☆☆☆☆☆、 色:薄い黄色&白濁

ちょっとスパイシーな酸味のある香りがほのかにする。でもそれほど強さはない。キレもない。コクもない。ちょっと変な香りがする。なにがいいたいの?って感じのビール。 8点 もしかしたら変質しているのかも。(T_T) 

2000年4月12日

水曜日

晴れ

 

 

 

ビールの色をイメージしたラベルの色。ずばり黒!

多摩の恵 MUNCHENER DARK(ミュンヒナーダーク<下面醗酵ビール>):石川酒造(株) <東京>

麦芽、ホップ 5.0% 500ml 

黒褐色のコクのあるビール。19世紀のピルスナービールの発明とその後の隆盛に押されて消滅したビールです。古典的ミュンヘナービールを範みとした黒褐色のビールで、麦芽の甘みを残し、苦味を抑えたビールです。111年前、製造しようとしたビールを今、石川が再び造り上げます

コク★★★☆☆、 キレ★★★☆☆、 香り★★★☆☆、 色:コーラ色・・・かな?

飲む前の香りは控えめ。飲むと、ダーク系にしては、飲み口あっさり。ダーク系独特の強さは感じられない。もっと強いビールが好きじゃぁ〜!! だから 60点 でも、地ビール初心者はすっきり飲めるこんなタイプから入ったら飲みやすいかも・・・。

2000年4月12日

水曜日

晴れ

 

川越の蔵の町並みをデザインしたラベル。色はサツマイモ色。

小江戸蔵の街 さつまいもラガー:小江戸ブルーワリー <埼玉>

麦芽、ホップ、大麦、さつまいも、糖類 7.0% 330ml 発泡酒

フレッシュで爽やかなヨーロッパタイプ。

コク☆☆☆☆☆、 キレ★★★★★、 香り★★★☆☆、 色:なんと本当にサツマイモ色 濁り無し

泡は薄茶色。サッパリとしてはいるけれど、ほのかなサツマイモの甘い香り。ちょっと苦味あり。甘みも飲むとそれほど感じない。スキッとしたキレがある。これも小江戸ブルーワリーの特徴である、軽めに仕上がったビール(発泡酒)だ。 60点!! 特徴? なんだろうなぁ、あ、思い出した。サツマイモを使っていることだ!! サツマイモのほのかな香りがあった。これだ!! 

2000年4月10日

月曜日

曇りのち雨

 

 

 

ビールの色をイメージしたラベルの色なのかな?

多摩の恵 MARZEN(メルツェン<下面醗酵ビール>):石川酒造(株) <東京>

麦芽、ホップ、 5.0% 500ml 

ミュンヘンで3月に仕込まれ、夏に熟成させ10月に飲まれた赤いビールです。冷蔵技術のなかった当時、夏を越すために、特に念入りに造られたビールで、オクトバーフェストで飲まれるビールとして知られています。石川は、このビールのオリジナルであるオーストリアのウィンナービールを目標として造り上げました。

コク★★☆☆☆、 キレ★★☆☆☆、 香り★★★★☆、 色:茶色ちょっと濁りあり

”夏を越すために・・・”とか書いてあったからもっと”強い”ビールなのかと思ったらそうでもない。香りは良い。甘みはほとんどない。苦味もあんまりない。味はあるのに、後味はほとんどすっきり。 72点 おいらの知らない種類のビールであることは確かだ!! 

 

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