料理教室PART１9

2003年11月24日

オニオングラタンスープ

【材料４人分】

写真の上でクリックすると拡大画像が表示されます。

【作り方】

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玉葱は薄く、くし型に切り、ベーコンは５ｍｍ幅に切る。

�Aボールに湯カップ２、固形スープの素を入れ、塩、胡椒も加えて溶かす。

�B
鍋にサラダ油を熱し、玉葱を加え中火にかける。
焦がさないよう、木べらで混ぜながら４０分炒める。

�C
全体が飴色になったら、ベーコンを加え５〜６分炒める。

《冷凍保存》
玉葱を２０分くらい炒めて、透き通ったところを、冷凍保存しておけます。
次に作るときに、もう一度炒めて使えます。

�Dここにスープを加え、強火にかけ、煮立ったら火を止める。

オーブンを２５０℃に温めておく！

�E

耐熱の器にフランスパンを入れ、スープを盛り、その上にチーズをのせる。

�F
オーブンに入れ、チーズに焦げ目が付くまで１０分焼く。

参加者の感想 　　　　今回のメンバー