ワインには４つのタイプがあるのです。

　ワインは果実から作られるお酒の全てをいいます。でもここでは、葡萄から作られるものを指します。スティルワイン(赤白ロゼ)　赤ワインは黒葡萄をつぶし発酵させて作ります。白ワインは果汁から作ります。ロゼは赤ワインの一部を使ったり、黒と白の葡萄を混ぜたりして作ります。そのほかには、泡のでるスパークリングワイン、ワインに果実や薬草のエキスの入ったフレーバードワイン、蜂蜜のように甘いフォーティファイドワインと４つのタイプがあるのです。
　最初の２つは食事と一緒に、後の２つは食後やカクテルで楽しむワインです。

　　　　ワインは体に良い飲み物です。

　赤ワインは動脈硬化や脳血栓、脳梗塞の予防になるといわれるポリフェノールがたっぷり入っています。白ワインには、食中毒に負けない抗菌作用があるといわれています。疲れて、酸性体質になりそうな時にワインは体を中和させて健康体に戻してくれるのです。その上、カロリーも少なめ。毎日、グラスに３〜４杯のワインは健康維持の必需品です。

　　　　グラスはどのようなのが良いか

　ワイングラスはその色や香りを楽しむために透明なものを選びます。白ワイン用、赤ワイン用とこだわる必要はないけれど、白ワインを冷やして楽しむときは小さめのカップで、赤ワインの香りをゆっくり楽しむなら大きめのが良いですね。
　持ち方は自由です。カップをガッシと掴んでも良い。(サミットの首相たちを見てください。小指を立てて上品に持っている人はいません。(笑))でも、白ワインの時はぬるくしないよう脚をもつのがおすすめです。