コーヒーゼリーを作ろう

「作ろう！」って気合を入れるほどのものでもないのですが...。
普段、目分量で作っているのを、いざ分量を計って作ると緊張します。
そして...失敗したりします。

コーヒーゼリーの作り方

缶コーヒーにゼラチン入れて固めればおわり～♪
う～ん、そうなんだけど...もうちょっと詳しく書きますね。

材料（ゼリー型４個分くらい）

コーヒーゼリー液

コーヒー ... 600cc
ドリップ式でもサイフォン式でもインスタントでも...なんでもいいです。
とにかく600cc作りましょう。
砂糖 ... 大さじ３
好みで量を加減してください。
あまりにも少ないとはちみつをかけて食べることになります。
ゼラチン ... 10g
少ないと固まらないし、多いとスプーンが入らないくらい固くなります。
水 ... 大さじ２
ゼラチンをふやかすために使います。

上の分量はおおよそのめやすです。きっちりとこのとおりにはかった時よりも、いい加減にはかった時のほうがうまくできたりしました。どうして～？？

Tips

おいしいコーヒーの入れ方
自動販売機で買ってくる...のではなくって、
ドリップ式なら、最初に少量のお湯でコーヒー豆（をミルで砕いたもの）を蒸らせばいいみたいです。
サイフォン式なら、喫茶店のマスターの手つきを真似しましょう。
ミルクは入れるの？
砂糖と同様、これも好みで...。

さあ、作りましょう

まず、作りたての熱いコーヒーに砂糖を入れて溶かします。
冷たくても砂糖は溶けますが、あとでゼラチンがうまく混ざらないので、あたたかくしておいたほうがいいです。
ミルクを入れる時はこのタイミングで入れましょう。
そして、コーヒーは60度くらいにしておきます。
ゼラチンは大さじ2杯の水の中に入れて5分くらいおき、ふやかします。
それをコーヒーの中に入れてよくかき混ぜます。
しっかりとゼラチンを混ぜないと、うまく固まりません。
ゼリー型に入れて冷やします。
ゼリー型でも、ガラスのコップでも、なんでもいいです。
あとで食べる時のことを考えて、適当な容器にコーヒーを入れましょう。
冷蔵庫に入れて、固まるまで...（えーっと、どのくらいかなぁぁ？？）...冷やしましょう。
できあがり！
生クリームを乗せてもおいしいですよ。
いい加減な作り方ですみません。でも、いいかげんでも作れてしまいます。

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作成者 : prettymilk@yahoo.co.jp
作成日 : 2000/09/17
最終更新日 : 2000/09/17