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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| こだわりラーメン まるもうけや（春日野店） ＜閉店＞ |
３．７点 |
2002/06/19 |
| ここは以前、同じラーメン屋の「八角」があった場所。建物はそのまま。外装と内装を工事してリニューアルしているが、カウンターや厨房の構造は以前のものをそのまま使用している。もっとも噂では、この「まるもうけや」は「八角」チェーンから派生しているとのこと。実際ラーメンを食べてみて、味はかなり似ていた。 「まるもうけや」になってから大きく変わった点は、客がラーメンの味を調整できること。カッコ良く言うと、味をカスタマイズできる。ラーメンを注文する時に、店員から紙を渡されて鉛筆でいろいろな項目を自分で記入して注文する仕組みだ。こってり度を「あっさり」「半こて」「こってり」から選択できるのは「八角」の時と同じだが、ネギの量を「なし」「普通」「多い目」から選択できたり、チャーシューも「もも肉」「バラ肉」「ミックス」から選択できるようになっている。目玉は、スープの「鶏ガラ」と「豚ガラ」の比率を10％刻みで自分の好みで調整できること。「鶏ガラ」を多めにするとあっさりになって、「豚ガラ」を多めにするとこってりになるとのこと。自分の好みで、合計100％になるよう数字を記入するシステムになっている。作者は取り敢えず半々の50％＋50％で、「らーめんセット」を注文。 出てきたラーメンは、麺は細めのストレート、スープはやや透明感のあるしょうゆ味、具はチャーシュー、ネギ、もやし。具やラーメンの味は「八角」とほぼ同じ。独特の油のコッテリした味がする。大きな感動はないが、ハズレは無いといった感じ。まぁ、時々来ようかなというレベル。でも、体調の悪い時はしんどいラーメンかな・・・。 メニューは下記の通り（抜粋）。「ピリピリらーめん」はまだやっていないようだ。 らーめん 550円 ちゃーしゅーめん 750円 ピリピリらーめん 650円 らーめんセット 780円 「らーめんセット」はらーめんに小チャーハンと鳥の唐揚が付いてきて780円なので、結構お得。 |
| 営業時間 | 18:00〜翌3:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ2:30) | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県神戸市中央区脇浜町３丁目７−１７ 阪神電車春日野道駅下車、徒歩３分。改札を出て、地下道を左折して北側から地上に出る。国道２号線を東へ向かう。ＪＲ貨物線の高架をくぐってすぐ。 Ｐ無しだが、客は店の前の道路に路駐しているようだ。カウンター２１席。 |
| 電話番号 | 078-251-7734 |
