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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| よってこや（名谷店） ＜閉店＞ |
４．０点 |
2003/03/11 |
| 垂水区名谷町の参極書店の跡地に、「よってこや」ができるという情報は大分前から入手していたのだが、なんとなく行く機会が無かった。今年はうどんばかりではなく、ラーメンにも力を入れようと思い、出かけてみることにした。店は車通りの多い道沿いにある。建物は内装工事こそしてあるものの、前の参極書店のものをそのまま使っているようだ。 作者は「たべてこらーめん」を注文。小さく切ったチャーシュー、生ほうれん草？、サニーレタス、しめじ、キムチなどが乗った具沢山のラーメンだ。麺は透明感のある細い多加水麺。コシがあって、スープとの絡みが良い。スープは鶏ガラベースのとろみのあるコラーゲンたっぷりのものだ。よく見ると、細かく刻んだミンチやしいたけらしきものがスープに溶け込んでいる。味の方はコッテリ感があって、かなり濃厚な味。スープは他の支店とほぼ同じような味が出ていて、美味しい。ただ、甘味がキツくて、後味があまりよくないのが難点。食べた後、口のまわりがベタついていた。スープのベースはそのままで、味付けをもう少し薄くあっさり目に仕上げた方がもっと美味しくなると思うのだが・・・。 「たべてこらーめん」は大阪に住んでいた時も何度か食べたことがあったが、その当時はしめじやサニーレタスなんかは入っていなかった。少しずつ変化を加えているようだ。「よってこや」は元町の支店が店を閉めて以来、神戸にあってはなかなか食べられなかったのだが、家から比較的近いところに店ができて嬉しい。名谷店はネットではあまり味の評判はかんばしく無かったのだが、実際に食べてみるとしっかり「よってこや」の味が出ていた。オープンしてから時間を経るにつれ、安定してきたのかもしれない。今後の進化にも期待したい。 メニューは下記の通り（抜粋）。 屋台味らーめん 650円 とん塩らーめん 650円 白湯らーめん 650円 宮城吟醸味噌らーめん 700円 チャーシュウ麺 800円 たべてこらーめん 800円 チャーシュウご飯 300円 手むすび 100円 |
| 営業時間 | 平日：11:00〜翌1:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ
0:30) 日祝：11:00〜翌0:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ11:30) |
定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県神戸市垂水区名谷町字横尾１８１４−１ ＪＲ神戸線垂水駅下車、垂水東口バス停より山陽バス[12]系統名谷駅行きに乗り、名谷小学校下車すぐ。ちょっと来た方向に戻る。 Ｐ８台。カウンター１２席＋テーブル（２席×２＋４席×５）＝計３６席。 |
| 電話番号 | 078-704-6319 |
