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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 支那そば 三醤屋（さんしょうや） ＜閉店＞ |
４．３点 |
2003/09/21 |
| 板宿駅近くにできた比較的新しい店なのだが、早くも評判になって、週末には行列ができるほどの人気店。今度、地下鉄のみなと元町駅前に支店ができるそうだ。「これだけ評判になって勢いがある店なら１度は行かねば・・・。」と思い、行列を避けるべく夜の開店直後を狙って出かけた。夜の開店後５分過ぎだっただろうか、すでに席は８割方埋まっている。さすが人気店だ。作者は「味付玉子そば」を注文。一度に茹でられる麺の量が少ないため、１０分ほど待たされる。 具はチャーシュー２枚、ネギ、メンマ、味付玉子。麺はやや細めのストレートだが、よく見るとゆるやかなウェーブがかかっている。スープのベースは鶏。上品にアッサリ仕上げてある。やや薄味か。作者は注文時に何も言わなかったので、醤油味だ。コショウがやや効いていてスパイシーな感じ。かすかに複雑な味が感じられるので、他にも香辛料を入れているようだ。昔ながらのシンプルな鶏ガラに香辛料でアクセントを付ける、古くて新しい味だ。美味い。こういうタイプのラーメンも良いね。味付玉子は八角を使ったタレに浸けて作ったもの。人によって好き・嫌いがあるかも。スープがアッサリなので、思わず全部飲み干してしまった。次回は他のメニューも試してみたい。塩味も人気みたいだし・・・。 メニューは下記（抜粋）。別途、月替りメニューというのもある。みそラーメン以外のメニューは、醤油味と塩味が選べる。デフォルトは醤油味なので、塩味を食べたい人は食券を店の人に渡す時に言うこと。 中華そば 500円 鳥ねぎそば 580円 ワンタンそば 580円 味付玉子そば 570円 ネギそば 580円 肉盛りそば 680円 北海道みそラーメン 600円 大盛り +100円 豚丼 150円 後から来た客は、月替りメニューを注文していた。今月のは、魚骨ベーススープの汁そばと、松茸味の２種類、どちらも700円。 客 ：「どちらが多く出てるの？」 店員：「今日から始めたんで、分かりません」 ※2003年11月21日に、神戸市営地下鉄海岸線みなと元町駅前に移転。 |
| 営業時間 | 11:30〜19:00 | 定休日 | 火曜定休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県神戸市中央区栄町通３丁目６−１０ みなと元町Ｕビル１Ｆ 神戸市営地下鉄海岸線みなと元町駅下車、すぐ。駅ビルの中。 Ｐ無し。 カウンター１８席。 |
| 電話番号 | 078-331-3408 |
