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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 博多 一風堂（神戸元町店） |
４．０点 |
2003/09/27 |
| 大阪や京都には前から店があるが、神戸は初上陸。ＪＲ元町駅から山側の坂をちょっと登ったところにある。駅から近いという地理的条件も幸いしてか、連日行列の繁盛ぶりだ。店がオープンした直後から、時々偵察には行っていたのだが、夜はいつもすごい行列で、並ぶ気力も無く、諦めて引き返したことも何度か。この日は、夕方の早めの時間を狙って行ってみたら、行列ゼロ。狙いが当たってラッキー。迷わず店に飛び込む。 行列は無くとも店は満席。店内は結構広々とした印象を受けるが、席数はさほど多くない。作者は「白丸元味」を肉入りで麺固めで注文。卓上の漬物類（ナムルだったかな？）やゴマなどの調味料は他の店と共通のようだ。やがてラーメンが運ばれて来る。見た目は他の支店と一緒。白濁したスープに博多特有の細いストレート麺に、具は豚バラの煮込み肉。ネギ、キクラゲなど。麺の茹で加減が柔らかいと聞いていたので、「固め」で注文したが、丁度良いくらいの固さ。本場レベルを求めるなら「バリ固」で注文した方が良いだろう。食感・味は確かに博多ラーメンだ。スープは白濁したトンコツ。コッテリ、クリーミーといった感じではなく、水分が多い感じ。臭みやクセは完全に取り除いてあり、関西人にはピッタリ。その代わり、インパクト・特徴がなくなってしまっている。他の支店のラーメンだと一風堂特有の風味がするのだが、ここの店はその風味もなくなっている。アッサリトンコツのまあまあ美味しいラーメンといった印象。万人受けはするのだろうが、物足りなさも感じた。 メニューは下記（抜粋）。 白丸元味 600円 肉入り 800円 赤丸新味 700円 肉入り 900円 全部入り 1000円 半熟煮玉子 100円 替玉 150円 |
| 営業時間 | 11:00〜翌3:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県神戸市中央区長狭通４丁目３−２４ ＪＲ神戸線元町駅下車、徒歩１分。東出口改札から出て、駅を山側に出る。横断歩道を渡って中華料理屋の前の坂を登って行った、道の左側。 Ｐ無し。 カウンター１０席＋テーブル（８席＋１６席）＝計３２席。 |
| 電話番号 | 078-335-0581 |
