| |
 |
| |
|
|
店 名 |
評 価 |
実食日 |
| il mare（イル・マーレ） ＜閉店＞ |
４．１点 |
2003/10/18 |
| ここからそう遠く離れていない所にある西宮のラーメン店「ほうれんそう」。この店とイル・マーレの店主とは何らかの関係があるという噂がネット上を流れているが、真偽のほどは定かでは無い。そうだとしても、両者はあまりにも方向性がかけ離れているラーメンである。「ほうれんそう」のコッテリ・ドロドロスープに対し、今回紹介する「イル・マーレ」の方は透明感のあるアッサリ・サラサラスープ。どちらもスープのベースは鶏がメインだそうだが。 で、話を「イル・マーレ」の方に戻そう。店のだいたいの位置は知っていたのだが、見つけるにはちょっと苦労した。有馬街道を北へ、岡場の町を過ぎてかなりたってから道を引き返し、運良く発見。何しろこの店、一見ラーメン屋に見えない。店名といい、店構えといい、イタリアン・レストランのよう。テントに「らーめん・ぎょうざ」と書いていなければ、見過ごしていただろう。店内に入ると、オシャレな洋風の内装。カウンターはまるでショットバーのよう。カウンターの端にはテレビ代わりのＭＡＣ。ここがポイントだ。DELLやNECのVALUE STARあたりでは雰囲気ぶち壊しになってしまう。ここはＭＡＣでなければならないのだ。ま、デザインや内装の話はこれくらいにして。 作者はカウンターに座り、「塩チャーシューめん」を注文。真っ白な丼にラーメンが入って運ばれてくる。スープは鶏ベース。うっすらと濁っているが、透明感がある。具はネギと豚バラスライスのチャーシュー。スープの表面にはゴマが無数に浮かんでいる。味付けにはフランス産の海塩を使っているとのことで、マイルドな旨味のある、なかなか美味しいスープ。麺の太さはほぼ普通くらい。ゆるやかなウェーブがかかっている。箸で束ねて口に入れ、ガブッと噛むと麺の旨味が口に広がる。麺もなかなか美味しい。あっさりした味付けのチャーシューもスープと合っていてＧＯＯＤ。西宮北インター付近は最近ラーメン屋が増えてきて、激戦区になりつつあるが、面白いラーメン屋がまた１軒増えた。 メニューは下記。卓上のメニューにはなく、カウンターに紙が貼ってあった「塩バターらーめん」は新メニューのようだ。 塩らーめん 600円 大 750円 塩チャーシューめん 800円 大 900円 塩バターらーめん 750円 塩らーめん 600円 大 750円 加薬ごはん 250円 チャーシューおにぎり 150円 ごはん 150円 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00、17:00〜22:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ) | 定休日 | 水曜定休 |
|
場 所 等 |
| 兵庫県神戸市北区有野中町３丁目３０−１７ グランドステータスコーラル１Ｆ 神戸電鉄三田線岡場駅下車、徒歩１０分。改札を出て左手（バス乗り場と反対側）へ出て、線路沿い三田方面に少し歩き、バス通りにぶつかったら右折、東へ向かう。岡場の交差点に出たら左折、県道を北へ三田方面に向かう。兵庫県信用組合の先のホンダクリオの角を左折してすぐ。濃い緑色をしたテントに「らーめん・ぎょうざ」と書かれている店がそう。一見ラーメン屋には見えないので注意。 Ｐは店の裏とその道を挟んで向かいの砂利敷きの空地の所と計８台。 カウンター４席＋テーブル（２席×３＋６席）＝計１６席。 |
| 電話番号 | 078-335-0581 |
