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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 中華そば 滝野大橋 |
４．０点 |
2005/05/14 |
| 元々の店名は「中華そば 大橋」か「大橋中華そば」のようだが、今や「滝野大橋」の通称の方が有名になってしまったので、通称の方にしておく。ちなみに西脇市に暖簾分けをした通称「西脇大橋」という店があり、同じ滝野町内にある「紫川（しせん）ラーメン」は元々「滝野大橋」を始めた人が再びラーメン屋を始めた店。この近辺まで来て播州ラーメンの総本山的な位置付けのこの店に寄らない訳にはいかないだろう、ということで「めん家だるま堂」で食べた後滝野町まで戻ってくる。店は駅から近いが、昔ながらの街の細い道をちょっと奥に入った所にある。２階建てのレトロな建物は歴史を感じさせる。 夕方の中途半端な時間にも関わらず、店内に客の姿がちらほらとあるのは、さすが人気店。空いている席に座ると店員がいきなり、「どっちにしましょ？」と聞いてくる。どっちと聞かれても・・・メニューを見るとラーメンのメニューは「中華そば」と「濃口」しか無いので、このどっちかを聞いているのだろうとあたりをつけて、基本の「中華そば」を注文。 小さなラーメン丼に、具はネギ、海苔、もやし、小さなチャーシューが４切れほどとシンプル。鶏ガラベースのスープはシンプルでほんのり甘い。播州ラーメンはスープが甘いのが特徴と聞いていたが、想像していたほど甘くはなかった。麺はやや平べったいような感じで、外側が柔らかく芯の方はコシを残しているような感じ。茹で伸びして柔らかいのではなく、わざと意図してそうしているような感じ。今の流行のラーメンとは似ても似つかぬ素朴なラーメンだけど、それゆえ、長く地元の人々に愛されているんだろうなあ。 メニューは下記（ラーメンは下記２種類のみ）。 ・中華そば 630円 ・濃口 800円 |
| 営業時間 | 11:00〜19:00 | 定休日 | 水曜・第３火曜定休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県加東郡滝野町上滝野８１４−５ ＪＲ加古川線滝野駅下車、徒歩２分。駅出て右へ。「リカーコンビニエンスストア はせがわ」の前の道を左へ。ＪＡみのりの前の信号渡って、さらに細い道に進んだ角。ＪＡみのりの前あたりから店の看板が見える。 Ｐ３６台。カウンター３席＋テーブル（４席×６＋８席×１）＋座敷４席×４＝計５１席。 |
| 電話番号 | 0795-48-3091 |
