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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| しぃさいど 瑞穂庵 |
３．２点 |
2006/03/13 |
| この日は明石駅前で兵庫のラーメンフリーク達を中心に飲み会。飲み会が終わって飲み会には参加できないけど２次会から参加したいというメンバーがいたので、駅前で合流。じゃあ次どこに行こうという話になって、遅い時間まで営業しているラーメン屋、ということで隣駅の「しぃさいど 瑞穂庵」へ行くことに。 「しぃさいど 瑞穂庵」はＪＲ朝霧駅からすぐ見える場所に建っている。海岸近くで１階が駐車場、２階が客席になっているので、明石海峡大橋や海を見ながらラーメンが食べられるという、なかなかオシャレな店だ。経営母体はみずほヌードルという製麺業を営んでいるので、直営というかアンテナショップとでも言うべきか・・・。１０人ほどでゾロゾロと店の中に入り、席に着いたら皆デジカメでメニュー撮影しまくり（笑）。作者はいつもなら控えめにコソッと撮るのだが、沢山の仲間がいればお構いなし。遠慮なく撮らせてもらう。 メニューは結構いろんな種類のラーメンを取り揃えている。ラーメン専門店にしては数が多い。どれにしようか悩んでいると、ふと、「鯛スープ仕立の明石らぁめん」の文字が飛び込んで来た。あ、コレ面白そうやん。コレにしよ。みんな思い思いに注文して、ラーメンが来るのを待つ。 やがてラーメンが運ばれて来る。少し白く濁ったスープ。具の鯛のから揚げが目を引く。面白いけど、別にラーメンに入れなくっても、という気はする。細く千切りにした白ネギがたっぷり。あと茹でキャベツというのも変わっている。繊細な薄味のスープになら合うかも。麺は細めのストレート。味とか食感は普通。で、スープはというと鯛のダシは出ているんだけど、一緒に魚の臭みまで出てしまっている。同じラーメンを食べた人はみな「魚臭い」との感想。期待していただけにこれはがっかり。事前に酒で洗うとか焼くとかした方がいいんじゃないかなあ。臭みを出さなければ良いダシがとれるはず。豚骨スープのラーメンを注文した人はおおむね評判が良かった模様。次回来た時はそれにしよう。 メニューは下記（抜粋）。 ・元味らぁめん 600円 ・あっさり塩らぁめん 650円 ・和風らぁめん 650円 ・あぶりチャーシューめん 700円 ・塩スープ仕立のさっぱり檸檬らぁめん 700円 ・特製こってりらぁめん 750円 ・鯛スープ仕立の明石らぁめん 750円 ・四川風激辛らぁめん 800円 ・復刻版味噌らぁめん（極み） 800円 ・いか墨らぁめん 850円 ・極細麺を使った究極のドトン骨らぁめん 850円 ・伊勢エビらぁめん 1000円 ・石焼鍋らぁめん 1200円 ・各らぁめん 半麺 -50円 大盛 +100円 ・野菜ぎょうざ（５ヶ） 200円 ・石焼ビビンバ風やきめし 600円 ・ふっくら蒸しあなご丼 650円 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00、18:00〜翌2:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 明石市大蔵海岸通１丁目１４０−１ ＪＲ神戸線朝霧駅下車、徒歩３分。駅から海側の京都・大阪寄りの方角に店が見えるのですぐ分かる。階段を登り降りしたりするので店まで割りと時間はかかるが、直線距離ではすぐ近くなので、店は駅から見える。 Ｐ２５台。カウンター１７席＋テーブル（４席×３＋６席×２）＝計４１席。 |
| 電話番号 | 078-915-5758 |
