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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 四川ラーメン（京橋店） ＜閉店＞ |
４．２点 |
2003/01/21 |
| 四川ラーメンと言えば、１０年ほど前に樟葉の友人のところに遊びに行った時に食べたのが最初。辛いけども美味しいかった記憶がある。その後、しばらくして牧野と御殿山の間くらいに支店ができて、競馬に行った帰りにちょくちょく行ったのが思い出される。しばらく行っていなかったのだが、先日偶然京橋に支店ができているのを発見して、懐かしくて嬉しくて、早速行ってみることにした。 作者は「四川ラーメン」にチャーハンを付けて注文。しばらく待って、ラーメンが運ばれてくる。以前食べた時は、唐辛子やラー油が浮かんだ見るからに辛そうな赤い色をしたスープだったのだが、今回は薄茶色に濁ったスープ。唐辛子は入っているが、さほど辛そうには見えない。具は白菜とチンゲン菜。あと、坦々麺のように細かく刻んだ肉が入っている。ほとんどスープの底に沈んでしまってはいるが。麺はやや細めのストレート。でも実際食べてみると、意外とコシはある。スープも美味い！。昔のままの味だ。鳥ガラベースだと思う。ベースのスープ自体は割とアッサリした味で、唐辛子などの調味料が辛味を加えて、ほどよい味になっている。昔は食べると汗だくになるほど辛かったので夏に食べたくないラーメンのひとつだったが、ここのは辛さを押さえ目にしてあり、辛いのは苦手な人でもなんとか大丈夫。食べ終わる頃には少し汗ばむが。卓上に置いてある薬味「魔法の唐辛子」とラー油を加えると、昔の「四川ラーメン」の味が楽しめるかも。あと作者は使わなかったが、薬味としてレモン果汁とすりおろしニンニクが置いてあるので、お好みでどうぞ。スープが美味しかったので、全部飲み干してしまった。また来たいな・・・。 メニューは下記の通り（抜粋）。 四川ラーメン 500円 醤油ラーメン 500円 四川ねぎみそラーメン 600円 四川チャーシュー麺 700円 醤油チャーシュー麺 700円 四川ねぎみそチャーシュー麺 800円 大盛り +100円 チャーハン付き +250円 キムチ 150円 ギョーザ 200円 |
| 営業時間 | 11:00〜翌5:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 大阪府大阪市都島区東野田４丁目９−１７ 京阪電車＆ＪＲ京橋駅下車、徒歩３分。ＪＲと京阪の連絡通路の横の広場を突っ切って国道１号線に出て、左手（淀屋橋方面）の方に行くとすぐに見つかる。 Ｐ無し。カウンター９席。 |
| 電話番号 | 不明 |
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