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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 花京（はなきょう） |
４．０点 |
2003/02/05 |
| 京橋は元々ラーメン激戦区だったが、特に最近ＪＲの東側の商店街、つまりグランシャトーの前の通りに集中している。今回紹介する「花京」はこの通りにできた一番新しいラーメン屋。 この店ではスープが２種類用意されている。こってり系のトンコツスープと、あっさり系の鶏ガラスープ。作者は、「こってり背脂とんこつ中華そば」をＣセットで注文。スープはいかにもこってりとしたトンコツの色をしている。コラーゲンがたっぷり含まれているのか、作者の目の前に運ばれてきた時には既に、表面に膜を張っていた。ラーメンの上には、ネギ、メンマ、４枚の丸いチャーシューが乗っている。湯葉状の膜をのけながら、箸でラーメンをスープから引きずり出す。麺は普通くらいの太さのストレート。濃厚なスープの味に負けないよう、玉子麺を使用している。口の中に入れると、麺自体の味と濃厚なトンコツの味が広がる。トンコツ特有の臭みやクセは感じられない。キメの細かい粒状の背脂がスープにコクを加えている。美味しいラーメンだった。作者の好みに合っている。西宮の「ほうれんそう」のラーメンに似ていると感じた。「もやし焼豚丼」もまあまあ美味しい。次回は「あっさり鶏がら中華そば」の方にもチャレンジしてみたい。 メニューは下記の通り（抜粋）。 こってり背脂とんこつ中華そば 550円 あっさり鶏がら中華そば 550円 カレーそば 700円 チャーシューメン 各 850円 Ａセット（中華そば＋ライス） 各 600円 Ｂセット（中華そば＋餃子＋ライス） 各 750円 Ｃセット（中華そば＋もやし焼豚丼） 各 750円 |
| 営業時間 | 11:30〜翌1:00 | 定休日 | 日曜定休 |
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場 所 等 |
| 大阪府大阪市都島区東野田３丁目１０−４ ＪＲ京橋駅下車、徒歩１分。ＪＲの改札を出て商店街側（京阪京橋駅がある方とは反対側）に駅を出て、黄色いテントのラーメン屋「一級」の方へ向かって歩く。「一級」やグランシャトーの前を通りすぎて、国道１号線に出るまでの間に店がある。 Ｐ無し。カウンター７席。 |
| 電話番号 | 06-6353-6620 |
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