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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| カドヤ食堂 |
４．１点 |
2006/01/04 |
| 友人のSmall Ball 30'+君が地元に帰ってて、麺が食いたいとのたまふので、開いている店をネットで探す。最初は「饂飩倉」に行きたいと言ってたが、あそこは基本夜しかやってないんだよなあ。うどん屋はどこも1/5にならないと開かない。じゃあ、ラーメン、ってことで作者も未食の「カドヤ食堂」へ。昼過ぎに行ったけど、結構混んでて、２組待ち。５分ほど待って店に入れた。 店の内装は昔ながらの食堂。元々食堂だった店を、そのままラーメン専門店にしてしまったというのが店の成り立ちらしい。ここは白金豚という種類の豚ばかりを使用しており、素材にはかなりこだわりを持っているようだ。 友人のS.B.30'+君は「つけそば」をあつもりで、作者は「豚そば」を注文。ま、いわゆるチャーシューメンやね。豚にこだわっているなら、チャーシューも美味いんやろなあという読み。１０分ほど待って、ようやくラーメンが運ばれて来た。 醤油色の透明感のあるスープ。鶏ベースだが、食べてみるとカツオの強い風味を感じる。Ｗスープか、香り油かどちらかだと思う。見た目とうらはらにスープは結構油っこい。味付けはサッパリ目。クセが無い。麺は細麺のストレート。具は細かく刻んだネギ、ナルト、メンマ、海苔、そして豚バラ肉スライスのチャーシューがズラッと並んでいる。チャーシューは脂が乗っていて、柔らかくて美味しい。全体的な印象としては良い材料を使った、ナチュラルな味付けのラーメン。一般客からラーメンフリークにまで受け入れられると思う。作者の好みで言えば、もう少し味付け濃い目の方が好き。ナチュラル過ぎて物足りなさを感じた。 メニューは下記（ラーメンはほぼ全部）。 ・中華そば 650円 ・豚そば 950円 ・メンマそば 800円 ・特製つけそば 750円 大盛 850円 特盛 950円 ・塩そば 680円 ・塩豚そば 980円 ・塩メンマそば 830円 ・豚めし 850円 ・メンマめし 850円 ・めし 小 150円 中 200円 |
| 営業時間 | 平日 ：11:30〜15:00、18:00〜20:00 土日祝：11:30〜15:00、18:00〜21:00 |
定休日 | 月曜・第３火曜定休 |
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場 所 等 |
| 大阪府大阪市鶴見区鶴見４丁目１−１８ 地下鉄鶴見緑地線今福鶴見駅下車、徒歩２分。３番出口から地上に出て、そのまま直進。本田病院の角を左折して１００ｍくらい。道の左側。赤いテントが目印。 Ｐ無し。カウンター６席＋テーブル６席＝計１２席。 |
| 電話番号 | 06-6933-9323 |
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