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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 九州最強努豚骨 一撃亭 |
４．３点 |
2007/01/27 |
| この日は大阪南部を中心にうどんを食べ歩きに行って来た。「皐月庵」「かどっこ」と行った後、次は八尾の「一忠」に行く予定にしていたのだが、閉店時間に間に合いそうに無いのでパス。じゃあラーメンにしよう、と思い近鉄に乗って、針中野駅へ。ここには徳島ラーメンの有名店「友翔」がある。が、店の前にたどりついた時はシャッターが下りていた。中休みの時間に突入した後だった・・・。そこで、「かどっこ」でうどんが茹で上がるまでの間に読んでた雑誌「meets」の別冊「ときめき麺ライフ」に載っていた、「一撃亭」に行くことにした。こちらは同じく針中野駅の線路くぐって反対側、通し営業である。 店はカウンター席中心で、テーブル席はわずかに１つ。店の入口入ってすぐのところの券売機で食券を購入する方式である。作者は「一撃ラーメン」の食券を購入。店内の貼り紙などによると、店主は北九州・小倉の「魚濫亭」という有名な店で修行したらしい。小倉には２回ほど行ったことがあるけど、その店は知らんかったなあ。ちなみにこの小倉の「魚濫亭」の味が県外で食べられるのはここだけだそうである。 数分待ってラーメンが運ばれてくる。スープは白に近い褐色。背油かエキスか分からないが、白い粒状のものがスープ中にただよっているのが見える。食べてみると、臭みや雑味がなくて、濃厚な味で美味しい。とろみがあって、独特の食感。醤油ダレの醤油の風味の輪郭がはっきりしているのは、九州ラーメンでは珍しい。麺は細めのストレート。固めに茹でられている。注文時に固さは「ヤワ」「フツウ」「カタ」「バリカタ」「ハリガネ」「粉落とし」の６段階で指定することができる。具はネギ、キクラゲ、チャーシュー。チャーシューは柔らかくて美味しかった。これだけ美味しいラーメンなら本家の方も気になるなあ。今度九州に行く機会があれば、チェックしておこう。 メニューは下記（ラーメンは全部）。二八ラーメンは、豚骨スープ８割に鶏ガラスープ２割を混ぜたものだそう。 ・一撃ラーメン 580円 ・二八ラーメン 580円 ・一撃ちゃーしゅー 780円 ・二八ちゃーしゅー 780円 ・豚骨黒味噌ラーメン 680円 ・醤油ラーメン 580円 ・替え玉 100円 ・パリパリ餃子 300円 ・ごはん 150円 ・ちゃーはん 480円 |
| 営業時間 | 11:30〜スープ売切次第終了 | 定休日 | 不定休 |
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場 所 等 |
| 大阪市東住吉区駒川５丁目１６−８ 近鉄電車南大阪線針中野駅下車、徒歩１分。改札出て階段を降りて、左側から駅を出る。左手前方のパチンコ屋「パーラー ファイブ」の手前の角を右折してすぐ。 Ｐ無し。カウンター２４席＋テーブル４席×１＝計２８席。 |
| 電話番号 | 06-4700-1114 |
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