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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 尾道ラーメン 十六番 |
４．２点 |
2009/09/21 |
| ここは結構老舗で有名な店。昔から雑誌によく取り上げれていたので、存在は知っていた。うどん仲間のimo-sanがお気に入りの店で、ちょくちょくblogに登場している。作者も昨年は始めて本場で尾道ラーメンを食べたということもあり、興味があったので行ってみることにした。 作者が注文したのはチャーシューメン。スープは豚と北海道産昆布をメインに取った、魚介の風味が強く感じられるもの。透明感はあるものの、濃い醤油色をしている。醤油や麺は本場・尾道から取り寄せているそう。尾道ラーメン特有の大きめの背脂の塊も随所に浮いている。で、実際に食べてみると、しっかり尾道を感じさせてくれる味。強い醤油の風味も、魚介のパンチの効いたダシも、尾道の面影を感じさせてくれる。背脂は量があまり多く無いので、味に強く影響を与えるというほどでもない。現地の有名店「朱華園」や「つたふじ」のどちらに似ているということはなく、この店オリジナルな味。これは確かに美味しい。本場でヘタな店に行くより、ここに行った方が美味しいラーメンが食べられるかも。麺は細めの偏平型というか平打ち型。尾道ラーメン特有の形である。これは現地の「はせべ製麺所」から取り寄せている。この麺が、麺自体の味がしっかりしていて美味い。尾道ラーメンはスープにも特徴はあるけど、麺も命やねぇ。具は、ネギ、チャーシュー、メンマ。 メニューは下記（ラーメンは全部）。 ・ラーメン 730円 ・十六番ラーメン 900円 ・コーンラーメン 830円 ・チャーシューメン 880円 ・ワンタンメン 900円 ・角煮ラーメン 950円 ・ミニラーメン 580円 ・大盛り +170円 ・ギョーザ 300円 ・ごはん 130円 （大） 180円 ・キムチ 150円 |
| 営業時間 | 11:00〜22:00 | 定休日 | 日曜定休 |
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場 所 等 |
| 大阪市西区新町４丁目３−４ 大阪市営地下鉄鶴見緑地線西長堀駅下車、徒歩２分。４Ｃ出口より地上に出てＵターン。高速道路の入り口とＮＴＴの敷地の間の道を進む。店は道路沿い、左側。 Ｐは店の隣のコインパーキングを利用すると、２００円分を負担してくれる。カウンターのみ１０席。 |
| 電話番号 | 06-6543-0915 |
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