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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| ぶっかけうどん 小野 |
４．１点 |
2007/05/28 |
| この日の食べ歩き２軒目。ここは讃岐うどんブームの初期の頃からある店。いや、開業はブームより前かも知れない。店名にあるようにぶっかけうどんが看板。本場で修業を積んだ、手打ちうどんが味わえる店だ。店は埼玉の幹線道路沿いにあり、駐車場もあるので割と利用しやすそうだ。店のシステムは一般店。 作者が店に入ったのは午後２時前。他に客はいない。メニューはやはりぶっかけうどんがバラエティ豊かに揃っている。店の看板でもある「ぶっかけうどん えび天」を冷で注文。海老天が乗っていても600円って安いなぁ。出てくるまでが早かったので、麺は茹で置き。黒の丼鉢にうどんが盛られ、海老天が１匹乗っている。薬味は大根おろし、ネギ、刻み海苔、レモン、生姜。ぶっかけダシは別添えの小さな徳利に入っている。あと、卓上にすりゴマ器と天かすが置いてあるので、お好みで。麺はやや細め。エッジ・色・ツヤは普通。白に近い色をしていて、透明感は無い。食べてみるとコシは柔らかめ。時間が経ってそうなったのか、元々柔らかめなのかは不明。ただ、弾力性があってよく伸びる。麺自体の味もあるので、生地をしっかり熟成させているようだ。ぶっかけダシはアッサリ・スッキリ味。瀬戸内海産イリコをベースに、複数種類の削り節と北海道産昆布で作っているそうだ。まあ、無難に美味しいうどん。欲を言えば、出来たちを一ぺん食べてみたいねぇ。作者が店に行った時、丁度店主が仕込みを始めたので様子を見ていたのだが、ミキサーを使わず、ちゃんと手ごね・足踏みでやっていた。手作業ゆうのはたいへんやけど、これからも頑張って欲しいなぁ。 メニューは下記（うどんはほぼ全部）。 ＜かけうどん＞ ・かけ 450円 ・わかめ 500円 ・とろろ 500円 ・きつね 520円 ・肉 560円 ・天ぷら 560円 ・もりもり 650円 ※海老天、とろろ、わかめ ＜ぶっかけうどん＞ ・ぶっかけ 温冷 470円 ・たまご 温冷 470円 ・とろろ 温冷 480円 ・ヘルシー 温冷 500円 ※わかめ、おろし、レモン ・ざぶとん 温冷 500円 ※特大油揚げ ・えび天 温冷 600円 ・スタミナ 温冷 650円 ※豚バラ肉、わかめ、おろし、卵 ・スペシャル 温冷 650円 ※海老天、とろろ、卵 ・ざる 500円 ・ひやし 500円 ・天ざる 750円 ・大盛り +100円 ・カレーうどん 750円 大盛り +200円 ・ちくわ天 120円 ・半熟卵天 150円 ・味噌おでん 100円〜120円 ・ミニ天丼 350円 ・ミニ豚丼 350円 ・おにぎり（２コ） 280円 |
| 営業時間 | 平日 ：11:00〜15:00、17:00〜21:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ20:30) 土日祝：11:00〜21:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ20:30) |
定休日 | 水曜定休 |
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場 所 等 |
| 埼玉県さいたま市中央区本町東５丁目１３−２１ ＪＲ埼京線北与野駅下車、徒歩１２分。駅の改札でて左、階段を下りて駅の外に出たら左。歩道を真っ直ぐ、バスロータリーの出口に向かって進む。正面の伊勢丹の角を右折、次の突き当たりの歩道橋の交差点を左折し、バス通りをずっと進む。スーパーマルエツの前あたりを過ぎ、与野八幡小学校を過ぎて、トヨタネッツのちょっと手前あたり。店は道の左側。「小村田」のバス停の前。 Ｐは店の前に３台、歩いて１分ほどの離れたところに２台。カウンター８席＋テーブル（２席×１＋４席×２）＝計１８席。 |
| 電話番号 | 048-858-7600 |
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