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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 讃岐うどん 才谷屋 |
４．３点 |
2009/06/28 |
| 川越と言えば、小江戸とも呼ばれる昔の町並みを残す観光地らしい。が、作者は「頑者」につけ麺を食べに行ったりとか、麺絡みばかりで来ており、観光はしたことがない（笑）。今回来たのもうどん絡み。はんつ遠藤さんの「うどんマップ巡礼」の参加店でもある。店主は「東京麺通団」で修業したらしい。 場所は西武鉄道の本川越の駅からも近い、街の中心部。システムは修業先と同様、一般大衆セルフ形式。カウンターでお盆を取ってうどんを注文し、天ぷらなどのオプション類を取って、最後にレジで精算する方式。薬味のネギは最初から入れた状態で渡してくれる。ショウガ、ゴマ、天かすはレジの前に置いてあるので、自分で入れる。「あつかけ」を注文した場合は、レジの手前にダシタンクが置いてあるので、レバーを倒して自分で注ぐ。最後にレジで精算。食べ終わったら食器は返却口に返却する。 作者は「ひやかけ 小」を注文。ダシは店の人がかけた状態で出してくれる。麺はやや細めのスレンダー。麺線が真っ直ぐでネジレはほとんど無い。断面は正方形に近い。コシは適度にしっかり。麺自体の味がしっかりしていて、美味い。うどんつゆのダシはイリコ。やや塩辛いが、イリコの香りと旨味がしっかり出ていて美味しい。これにはちょっと感動した。店主が「東京麺通団」の出身ということで、ダシの味はそっくり。いや、最近「東京麺通団」の方は味が安定していないが、ここのは「東京麺通団」の美味しい時と同じ味。まあ、作者もまだ１回しか行ったことが無いので、いつも味がこのレベルで安定しているのか、たまたま行った時が良かったのかは分からないが。 メニューは下記（うどんはほぼ全部）。 ・あつかけ 温 小 400円 大 500円 ・ひやかけ 冷 小 400円 大 500円 ・ざる 冷 小 400円 大 500円 ・しょうゆ 温冷 小 450円 大 550円 ・めんたいしょうゆ 温冷 小 400円 大 500円 ・ぶっかけ 冷 小 450円 大 550円 ・牛肉うどん 温 小 500円 大 600円 ・釜あげ 温 小 450円 大 550円 ・かまたま 温 小 450円 大 550円 ・めんたま 温 小 500円 大 600円 ・ゴマ味噌ざるうどん 温冷 小 550円 大 650円 ※１日１０食限定 ・とろろぶっかけ 冷 小 500円 大 600円 ※１日１０食限定 ・ゴマだれたんたん 冷 小 600円 大 700円 ・とろたま 温 小 550円 大 650円 ・坦々うどん 温 小 600円 大 700円 ・おにぎり 100円〜150円 ・天ぷら 100円〜 |
| 営業時間 | 11:00〜20:00 | 定休日 | 水曜定休 |
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場 所 等 |
| 埼玉県川越市中原町２丁目１−１３ 西武鉄道新宿線本川越駅下車、徒歩２分。改札出て、そのまま正面の駅ビルＰｅＰｅの中に入る。建物の中を突っ切って、外に出たら目の前の道を左へ数十ｍ進んだ左側。 Ｐ無し。カウンター１６席＋テーブル５席×２＝計２６席。 |
| 電話番号 | 049-226-0514 |
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