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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 讃岐ノ国 手打うどん 丸亀 |
４．０点 |
2009/08/02 |
| 今日は千葉県へ遠征。駅からほど近い、街中にこの店はある。店の内装は民芸風で少しゴージャスな感じ。店の奥はガラス張りの製麺室になっている。システムは一般店。 作者はメニューを見て面白そうだったので「野菜たっぷり 冷しつけ麺」を注文。「冷し」とあるが、麺は水で締めた状態で冷たく、つけ汁は温かいという、いわゆるつけ麺のスタイルである。麺は極太。エッジがしっかり立っていて、ところどころネジレた力強いうどん。コシは適度にしっかり。しかし、茹でが足りず、芯が残ってしまっているのは残念。これが麺の食感を悪くしている。麺自体の味はほとんど無い。つけ汁は、豚肉、キャベツ、人参、玉ネギがたっぷり入っていて、野菜の甘味・旨味がしっかり出ていて美味い。ダシは昆布＋煮干に始まって、途中次々にいろんな節類を追加して、時間をかけて取ったもの。さらに具の豚肉のダシもよく出ている。味付けは濃厚な甘辛い味付けで、武蔵野うどんのつけ汁でよくあるタイプ。麺の茹で加減・食感を除けば、美味しいうどんだった。 メニューは下記（抜粋）。 ＜温かいうどん＞ ・かけうどん 400円 ・きつねうどん 600円 ・ワカメうどん 600円 ・釜あげうどん 600円 ・カレーうどん 800円 ・かきあげうどん 800円 ・天ぷらうどん 800円 ・チャンポンうどん 800円 ＜冷たいうどん＞ ・もりうどん 400円 ・ざるうどん 500円 ・ぶっかけうどん 400円 ・冷しきつねうどん 600円 ・おろし納豆うどん 800円 ※４月〜９月限定 ＜つけ汁うどん＞ ・野菜たっぷり冷しつけ麺 800円 ・鴨汁うどん 800円 ・きのこ汁うどん 700円 |
| 営業時間 | 平日：11:00〜15:00、17:00〜21:00 日祝：11:00〜21:00 |
定休日 | 火曜定休 ※但し、祝日は営業。翌日休み。 |
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場 所 等 |
| 千葉県松戸市松戸新田５７３−２ ニューコーポミノリ台１０１ 京成電鉄新京成線みのり台駅下車、徒歩２分。改札を出て右、踏切を渡って、信号の交差点に出たら右折、１００ｍほど。店は道の右側。 Ｐ９台。カウンター８席＋テーブル（２席×１＋４席×２）＋座敷（４席×２＋６席×１）＝計３２席。 |
| 電話番号 | 047-308-1557 |
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