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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 久下屋脩兵衛（くげやしゅうべえ） |
４．２点 |
2009/08/29 |
| 埼玉県加須（かぞ）市といえば、うどんで有名な街。東京都内から電車で１時間弱かかるところにあり、関西に居た頃はそうそう気軽に行くことができる場所では無かった。しかし今年は東京に転勤になったこともあり、はんつ遠藤さん著「うどんマップ」の巡礼指定店だったので、行ってみることにした。店は民芸調の大きな建物。車通りの多い道路に面し、駐車場も備えたロードサイド型の店舗。店内は結構広くて、奥は座敷席。なお、２階にも座敷席がある。システムは一般店。 加須うどんといえば名店「子亀」に代表されるような、味噌味の冷汁につけて食べるスタイルが有名だが、作者は味噌苦手なので、「天せいろうどん」を注文。天ぷらとうどんは別々のざるに乗せられて供される。麺はやや細めのエッジが立ったもの。色・ツヤがピカピカで美しい。コシはあるが、弾力性があってしなやかなうどん。噛むと芯の方から押し返すという感じではなく、グミのようにムニュムニュした感じ。讃岐うどんの麺と似てはいるが、ひと味違う食感。麺自体の味もあって美味しい。塩分も少し残っている。つけダシは蕎麦つゆタイプ。この店では蕎麦も出しているので、同じつけダシを使っているのだろう。節類のしっかりしたダシとかえしの味が効いている。天ぷらは揚げたてでサクサク、力強い衣。水分に強そうなタイプ。薬味はネギ、大根おろし、ショウガ。 メニューは下記（抜粋）。蕎麦もあり。 ＜冷たいうどんもの＞ ・もりせいろうどん 430円 ・笹切せいろうどん 530円 ・ごま汁うどん（冷やし汁） 580円 ・なんばん汁うどん 680円 ・鴨汁うどん 730円 ・割り子うどん三重 880円 ・天せいろうどん 1000円 ・天ざるせいろうどん 1100円 ＜温かいうどんもの＞ ・かけうどん 430円 ・釜上げうどん 550円 ・天ぷら釜上げうどん 1100円 ・釜出しょうゆうどん 580円 ・きのこうどん 700円 ・カレーうどん 700円 ・鴨南かけうどん 800円 ・けんちんうどん（しょうゆ味） 780円 ・けんちん味噌うどん 800円 ・天ぷらうどん 800円 ・麺大盛り +150円 |
| 営業時間 | 11:00〜20:00 | 定休日 | 火曜定休 ※但し、祝日は営業、翌水曜日休み。 |
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場 所 等 |
| 埼玉県加須市久下１６７４−１ 東武鉄道伊勢崎線加須（かぞ）駅下車、徒歩１２分。南口から駅を出て、駅前ロータリーの信号の交差点を左折、道をずっと進む。コンビニ「SAVE ON」の先の信号を左折して数十ｍ、道の右側。パチンコ屋「東海」の道挟んで向かい。 Ｐ２５台。１Ｆ：テーブル（４席×５＋６席×１）＋座敷（４席×３＋６席×３）＝計５６席。 |
| 電話番号 | 0480-65-5225 |
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