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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| うどん工房 さぬき |
４．２点 |
2009/08/30 |
| 今日もはんつ遠藤さん著の「うどんマップ」巡礼。横須賀に２軒、巡礼対象店があったので、まとめて回ることに。１軒目に訪れたのが「うどん工房 さぬき」。駅からは割と近いが、駅前の総合商業ビル「THE PRIME」の裏手に位置し、表通りからはちょっと目立たないところにある。讃岐を名乗るからには、2004年頃の讃岐うどんブーム以降にできた新しい店かと思いきや、昭和の時代から営業しているような、年季の入った店構えである。客は土地柄というか、海軍の年少の士官候補生が多いのも印象的だった。みんな外洋の訓練から戻ってきて、家に帰る前に１杯食べてゆく、そんな地域に溶け込んだ店だ。店内の構造は少し変わっていて、カウンター席は６席のみ。あとは立ち食いスペースとなっている。駅から近いということもあって、駅そば感覚で利用している人も多いようだ。システムはほぼ一般店。店に入ったら店員に注文。代金は先払い。出来上がったうどんは店員が運んで来てくれる。食べ終わったら食器はカウンターの上に返却するのがマナー。水はセルフ。 作者は「かけうどん 冷」と「ちくわ天」と「まいたけ天」を注文。ここの店は天ぷらの種類が豊富だが、作り置きはせずに、注文を受けた都度揚げているので、出来立てのアツアツが食べられる。水分に強いしっかりした衣はうどん向きだ。とはいえ、天ぷらは別皿で出してくれる。うどんはエッジの立った太麺。かなりの固コシである。が、麺自体の味があって美味しい。うどんつゆは本場・讃岐を思わせるような、イリコダシ。イリコオンリーでは無さそうだが、旨味がしっかり出ていて美味しい。全部飲み干したいほどだったが、次もあるのでグッと我慢。横須賀でこんな本格的な讃岐うどんに出会えるとは思わなかった。麺のコシの強さ・食感は好みではなかったがそれを除けば、満足。機会があれば、またここの冷やかけを食べに行きたいなあ。 メニューは下記（うどんはほぼ全部）。 ・かけうどん 温冷 350円 ・たぬきうどん 温冷 430円 ・わかめうどん 温冷 430円 ・きつねうどん 温冷 450円 ・なめこうどん 温冷 550円 ・山かけうどん 温冷 630円 ・なすの揚げ出しうどん 温冷 430円 ・天ぷらうどん 温冷 700円 ・カレーうどん 温冷 650円 ・ざるうどん 温冷 350円 ・天ざるうどん 温冷 800円 ・冷あげきつねうどん 450円 ・冷しカレーうどん 650円 ・ぶっかけ 小 120円 並 200円 ダブル 260円 トリプル 380円 ヘル盛 800円 メガヘル盛 1000円 ・天ぷら 30〜300円 ・おにぎり 110円 ・小ごはん 100円 ・ごはん 180円 ・大根パめし 250円 ・とろろめし 330円 ・キムチパめし 280円 ・高菜めし 300円 ・めかぶめし 350円 |
| 営業時間 | 11:00〜23:00 | 定休日 | お盆・正月休み |
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場 所 等 |
| 神奈川県横須賀市若松町１−６ アネックスビル１Ｆ 京浜急行横須賀中央駅下車、徒歩２分。駅を東口から出て、デッキを進み、駅前の商業ビル「THE PRIME」の入口の手前の右手の階段から下に降りる。階段下りて目の前の牛丼の「松屋」の角を左折、通路に「さぬき」と書かれた提灯がぶら下がっている所が店。 Ｐ無し。カウンター６席＋立ち食いスペース１０席程度。 |
| 電話番号 | 046-828-5558 |
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