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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 田中製麺所 |
３．９点 |
2009/11/07 |
| ここは初めて行った人は戸惑うかも知れない。店の看板には「串カツ 田中 かすうどん」と書かれているが、店構えは明らかに串カツメインの居酒屋。かと言って、建物の右端の扉は従業員用。ではどうすればいいかというと、居酒屋のオープンスペースの中に入ると、奥の方に壁やガラスで仕切られたエリアがあることに気付く。ここがうどん用の食事スペースだ。店内には券売機が置いてあって、ここで食券を購入する仕組み。食券を持ってうどん用のエリアの席に座って待っていると、店員が水を持って来てくれ、食券を回収してゆく。うどんができたら運んできてくれるので、食べたら店を出ればよい。 作者は「かすうどん」を１玉で注文。この店は３玉までは値段が同じという嬉しいサービス。麺は極太。エッジはあるが透明感は無い。コシは少しあるが、弾力性に乏しくモソッとした食感。讃岐や武蔵野のうどんを意識たものではなく、普通のうどんに近い。ダシは魚介の節類から取ったもの。薄味でまあまあの味。「かす」とは通称油かすのことで、牛の小腸を薄くスライスして油で揚げたもの。これを入れることで、コクとこってり感が生まれる。ゴマ、ニンニク、柚子コショウを入れて食べるのが店のオススメらしいので、柚子コショウを試してみる。感想は、う〜ん、まあまあ。七味でもいいや、って感じ。具としては油かすという特徴があるが、麺とダシにもう少し特徴が欲しいところ。具はネギ、きつね揚げ、油かす。 メニューは下記（うどんはほぼ全部）。 ・かすうどん １玉〜３玉 750円 ・かすカレーうどん １玉〜３玉 850円 ・韓式辛かすうどん １玉〜３玉 800円 |
| 営業時間 | 平日：11:30〜14:30、18:00〜翌2:30 土曜：11:30〜15:30、18:00〜翌2:30 日祝：11:30〜15:30、18:00〜翌0:30 |
定休日 | 不定休 |
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場 所 等 |
| 東京都目黒区上目黒２丁目２１−４ 東急東横線中目黒駅下車、徒歩７分。改札を出て右、線路の下をくぐっている道を右へ。次の信号の大きな目黒立体交差の交差点を右折。駒沢通りのゆるやかな坂道を登って行く。店は目黒区役所の前を通り過ぎて１００ｍほど、通りの右側。 Ｐ無し。カウンター８席＋テーブル（２席×２＋４席×２）＝計２０席。 |
| 電話番号 | 03-6426-8866 |
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