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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 本場サヌキ手打うどん うどん家 |
３．４点 |
2002/03/01 |
| 神戸市役所の辺りにある店。どこかのネットの掲示板で店の名前を見た記憶があって、この日チャレンジしてみた。店の外見はいかにも普通のうどん屋。しかし、看板は「讃岐」じゃなくて「サヌキ」とちょっと怪しいし、店の名前も「うどん家」ちょっとふざけているような・・・。まぁ、加古川には「うどんや」という名前の店があるしなぁ。「サヌキ」をカタカナにしているのは、本場に遠慮してのことか。 店の中に入ると、雰囲気は居酒屋か定食屋といった感じ。メニューが、壁にベタベタ張られている。本やラミネート加工したメニューといったものはなく、壁に貼った紙に書かれているのが全て。で、見ていて気付いたのだが、うどんの単品メニューが無い！。ほとんどがおにぎりとのセットメニュー。単品っぽいのは、「キムチうどん」とか「タコ焼うどん」とか「カレーうどん」といったイロモノっぽいものだけ・・・。そんな中から、おにぎり付きの「生醤油(700円)」を注文。冷・熱が選択できるので、冷たい方を選ぶ。 ５分程待って、うどんが運ばれてくる。昼の部の閉店間際ではあったが、なかなか良い麺。色・ツヤ透明感がある。麺のねじれ具合やたまに太さが不揃いなものがあるところからすると、手打ちであることはまず間違いない。麺だけ食べてみると結構コシがあるし、麺自体の味もまぁまぁある。が、残念なことに醤油がダメ。ちょっと濃い醤油で、ダシ醤油というより普通の醤油に近い。刺身に付けて食べるには向くだろうが、うどんには全然合わない。うどんに醤油をかけた状態で食べた時に、理屈抜きで美味いと感じるか？と聞かれると、否定的な回答をせざるを得ない。麺が結構良いだけに残念だ。これは是非改善して欲しい。良いダシ醤油に変えるだけで、飛躍的に美味しさがアップするはずである。 薬味は、ネギ、ショウガ、大根おろし（少量）がデフォルトで載っている。大根おろしを増量してすだちを付けてくれると嬉しいのだが・・・。 うどん関係のメニューは下記の通り。確か釜揚うどんもあったような気が・・・。 ・はいからうどん（おにぎり付き） 700円 ・ざるうどん（おにぎり付き） 700円 ・生醤油（冷・熱）（おにぎり付き） 700円 ・タコ焼うどん 750円 ・キムチうどん 850円 ・カレーうどん 850円 機会があれば、かけ系のうどんを試してみたい。しかし、タコ焼うどんって・・・。 |
| 営業時間 | 平日：11:00〜15:00頃(夏場は14:00頃) 17:00〜21:30 土曜：11:00〜15:00頃(夏場は14:00頃) ※麺売切れ次第閉店。夜は客が帰るまでは開けているそう。但し、うどんは遅くても21:30頃まで。 |
定休日 | 日祝定休。 |
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場 所 等 |
| 兵庫県神戸市中央区磯上通８丁目１−１３
各線三宮駅下車、徒歩４分。ＪＲ西口・阪急東口からの場合、駅を南側に出て横断歩道を渡り、そのまま神戸市役所前の道を南へ向かう。左手に見えるＪＣＢの丸いビルとマクドナルドの間の細い道を入ってちょっと行ったところ。 Ｐ無し。テーブル（２席×１＋４席×３）＋座敷４席×３＝計２６席。 |
| 電話番号 | 078-261-1839 |
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