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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| さぬきうどん 琴（構店） |
３．８点 |
2002/03/30 |
| 姫路市内に４店舗も店を構える、讃岐うどんの雄。確か、この構店が本店にあたるはず。店構えが立派で、格式の高さが感じられる店。店内は広く、座敷も充実しており、宴会をするのにも向いている。 作者は事前にYahoo!グルメで調査しておいた裏メニュー、「生醤油うどん」を注文。通常のメニューには載っていないが、店主おすすめの一品らしい。 うどんができるのを待つ間、ふと厨房を見ると、赤紫色のノレンに丸で囲った「さ」の印と、「手打免許」の文字が。さぬき麺業で修行したのか！。う〜ん、期待できるかも。 しばらく待って運ばれて来たうどんは、麺の上に刻みネギがかけられただけのシンプルなもの。醤油差しが別途添えられている。てっきり、大根おろしにスダチでも付いてくると思っていたので、ちょっと拍子抜け。気を取り直して食べ始める。まず最初にいつものように、醤油をかけずに麺だけ食べてみる。麺は温かい状態で出されている。が、コシがそれなりにしっかりある。麺の表面が見た目ザラつきがあり、ツヤがないので、水では締めていないようだ。麺自体の味も少しある。釜玉に合いそうなタイプの麺だ。 次に醤油をかけてみる。うどんが運ばれて来た時に、店員から「かけ過ぎに注意して下さい。」と言われたが、「わかってる、わかってる。こっちは生醤油食べるの慣れてんだから。」などと心の中でつぶやきながら少し勢いよくジャバッとかけてから一口食べる。「ダシ醤油とちゃうやんか！普通の醤油やんか！」。良い醤油は良い醤油なのだが、小豆島名産って感じの濃い風味のある醤油。塩辛さはそうでもないが、やはりちょっと辛い。それならそうと、先にそう言って欲しかった・・・。 で、味の方だが、醤油の風味がキツくてうどんの味を殺してしまうというか、ケンカしてるというか・・・。う〜ん、作者の好みではない。できればマイルドなダシ醤油で食べたかった。醤油が変われば、４．０点以上付けたと思う。麺は結構美味しかったし。次回は他の普通のメニューにチャレンジしてみたい。 興味のある人は「生醤油うどん」にチャレンジしてみて下さい。全くダメって感じではなかったです。人によってはハマる味だと思います。シンプルなうどんではあるが、いくらかと思えば何と350円！。消費税合わせて もたったの367円。うどんメニューの中では一番安い。 メニューは下記の通り。他にもいろいろ充実してる。 ・生醤油うどん 350円 ・昆布うどん 400円 ・月見うどん 400円 ・きつねうどん 500円 ・釜揚げうどん 500円 ・天ぷら釜揚げ 1100円 ５種類の味が楽しめる「からふるうどん」というメニューも気になる。次回チャンスがあればこちらもチャレンジ！ |
| 営業時間 | 11:00〜22:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ21:30) | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県姫路市飾磨区構２丁目１４
ＪＲ＆山陽電鉄姫路駅下車、姫路市営バス思案橋方面行きに乗り「構二丁目」下車、徒歩１分。バス停のすぐ北の大きな交差点を曲がって東へすぐ。大きな目立つ看板が出ているので、交差点からでもすぐ分かる。山陽電車飾磨駅からでも北西方向に徒歩１０分位で行けるらしい。 車の場合は、国道250号線の今在家東の交差点（まるは釣具店やミドリ電器が角にある）を曲がって北へ向かう。構二丁目の交差点（ＪＯＭＯとローソンが角にある）を右折してすぐ。構二丁目に行くまでにも「琴」があるが、こちらは思案橋店の方。 Ｐ約５０台。かなり大きい駐車場がある。 テーブル（４席×２＋６席×８）＋座敷（４席×６＋６席×６）など。他にも店の奥の方に座敷があるし、二階にも宴会用の座敷がある模様。 |
| 電話番号 | 0792-34-8178 |
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