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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| さぬきうどん イト家 ＜閉店＞ |
３．０点 |
2002/07/14 |
| この日は最初、別の店に行くつもりだった。が、行ってみると休み・・・。まぁ、日曜日だから当然と言えば当然なのだが・・・。仕方なく、別の店に行こうと原付を走らせていると、「さぬきうどん」の看板が！。そう言えば、前も原付でこの道を走っていた時にこの店を偶然発見していたんだっけ。じゃあ調査せねば、と思い店に入る。 店内はあまり広くなく、席は２０程度。壁に「さぬき豊浜」の祭のポスターが。店主の出身地なのか？。さらに厨房の方の天井付近を見ると、店主は老人ホームに出張してうどんの手打ちを時々しているらしく、その感謝状が額縁に入れて飾られている。店の表側にはガラス張りの麺打ち場。これは期待できるかも？。 作者はメニューを見るが、あまり讃岐っぽいメニューは無い。普通なら「釜あげうどん」を注文するところだが、暑かったので「ざるうどん」を注文。まもなくうどんが運ばれて来る。 麺の見た目は、エッジがそこそこ立っていて、ねじれている。手打ちの特徴だ。讃岐うどん特有の芯が残ったような色はしていない。色はむしろグレー。新大阪駅のホームにある「杵○」のうどんの麺に似ている。見た目の印象はあまり良くない。まず麺だけひと口食べてみる。コシ、というよりは密度のある歯ごたえ。例えは悪いが、粘土のよう。決して食感は良いとは言えない。粉はまあまあのものを使っているらしく、麺自体の味はある。つけダシもまあまあというところ。イリコではなく、カツオか昆布か。正直、これを「さぬきうどん」というのは香川県人に失礼。香川県出身というのであれば、１度地元に帰って地元のうどんを食べて、原点を思い出してほしいと思う。 メニューは下記（抜粋）。 ・かけうどん 370円 ・きつねうどん 480円 ・ざるうどん 600円 ・釜あげうどん 600円 |
| 営業時間 | 11:00〜20:00 | 定休日 | 不定休。だいたい毎週水or木曜日 |
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場 所 等 |
| 兵庫県神戸市兵庫区西上橘通２丁目８−１８ 神戸市営地下鉄or神戸電鉄湊川駅下車、徒歩５分。駅前の東西に伸びる大通りを大阪・三宮方面に向かう。「楠町六丁目」バス停の近く。 Ｐ無し。 テーブル４席×５＝計２０席。 |
| 電話番号 | 078-878-8538 |
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