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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| しなの（和田岬） |
３．４点 |
2002/10/02 |
| 和田岬駅近くに製麺所併設型のうどん屋がある！？。と言っても、香川県のそれとはイメージは全然違う。製麺業とうどん屋を両方やっているというだけ。店の中に入っても、普通のうどん屋と何ら変わりは無い。製麺業をやっているのが分からないほど。おそらく厨房の奥の方で製麺をしているのだろう。製麺所併設型なので、新鮮な生麺が沢山手に入るというのがウリなのだそうだ。 さるグルメガイドで見つけたこの店は、小さな商店街の中にある。店構えはかなり年季が入っている。看板の店名の文字は色あせてかなり薄くなっている。が、昼時は沢山の客で賑わい、店前に行列ができるほどの人気店。 作者は「釜揚げうどん」を注文。釜揚げにしてはあまり待たずに運ばれて来る。麺は細めで、エッジは立っていない。ま、讃岐うどんじゃないからそれは仕方ないか。まず、麺だけ食べてみる。塩分はほとんど残っていない。塩はかの有名な大和製作所の「４６億年」を使っているとのこと。小麦の香りが口に広がる。コシは無い。昔はあった、という痕跡も無い。残念。昼時の忙しい時の茹で置きだから仕方ないか。時間帯を外して行って、生麺の湯がきたてを注文すると良いらしいが。つけダシはカツオベースで、みりんか酒で甘味を出すよくあるタイプの味。まあまあといったところか。麺が期待していたほどでは無かったので、採点は厳しめかな・・・。 メニューは下記（一部）。 ・きつねうどん 430円 ・釜揚げうどん 560円 ・カレーうどん 730円 |
| 営業時間 | 11:00〜14:30、17:00〜20:00 | 定休日 | 日曜定休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県神戸市兵庫区小松通３丁目４−１０
ＪＲ和田岬線or神戸市営地下鉄海岸線和田岬駅下車、徒歩２〜３分。ＪＲからだと、改札を出て駅前の大通りを右手（神戸ウイングスタジアム方面）に少し行くと、笠松商店街の入り口がある。そこを右折して商店街に入り、北へ向かって少し歩いたところに店がある。 神戸市営地下鉄長田駅からなら、神戸市営バス「３」系統「新開地」行きに乗り、「笠松通７丁目」下車。ちょっと東に笠松商店街の入口があるので、あとは道順同じ。 Ｐは詳細な場所は分からないが、店の近辺にあるらしい。 テーブル４席×３＋座敷６席×３＝計３０席。 |
| 電話番号 | 078-671-2604 |
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