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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 手打ちうどん いづみ庵 |
４．３点 |
2003/02/01 |
| はづきさんやたるさんが掲示板に情報をくれた店。生醤油うどんが看板と聞いては、行かずにはいられない。この日、姫路に行った帰りに寄ってみた。 国道からそう離れていない場所だが、周りは住宅街で静かな感じ。夜など周りは真っ暗で、店の明かりが暗闇にぼうっと浮かびあがっている。店の玄関口は狭い通路になっていて、料亭にでも行っているような妙な気分だ。店に入ると明るい和風の内装がキレイに整っている。デートに向いているが、接待にも使えるんじゃないか？と思うくらい。分かる人には分かる言い方をすると、大阪の「唐庵」と同じ路線を狙っている、と思う。 ここのオススメはしょうゆうどん系のメニュー。『元祖しょうゆ』と『生醤油』の２種類の特製のしょうゆが入った小さなカメが卓上に用意されている。客はどちらでも好きな方をかけて食べれるというわけだ。カメには醤油をすくうための小さなヒシャクが置いてある。う〜ん、風流だなあ。店員が「生じょうゆうどん」の方がオススメだと言うので、作者はそれを冷たいので注文。実際には醤油は両方使えるのだが、一応注文を取る時には区別しているようだ。ひょっとしたら、薬味が異なるのかも？。数分待って、うどんが運ばれて来る。お盆の上にはうどんが入った丼と、小さいすり鉢にゴマ、スダチひとかけら、そして大根とおろし金！。そう、ここは「小縣家」と同じく、自分で大根をすりおろすスタイルなのである。「もしかして、大根の方も辛味大根？」と思ったが、こちらは普通の大根だった。とは言うものの、大根は青というか緑の粒々が目立つ、いかにも高級そうな品種。新鮮で水分も多い。次に麺を観察してみる。やや細めだが、透明感が高く、色・ツヤが素晴らしい。見た目にも美しい麺だ。麺だけ食べてみると、塩分が割と残っていて醤油をかけなくてもそのまま食べられそうな感じ。コシは本場の讃岐うどんに比べると弱めだが、これは関西だから仕方ないか。麺の上には花カツオが乗っているが、厚手に削られているのか水分をあまり吸わないため、大根おろしと混ざっても食感を損ねていない。作者は大根をすりおろしてうどんの上に乗せ、『生醤油』の方をかけて食べてみる。おー、美味い！！。生醤油は芳醇な風味のある、いわゆるダシ醤油とは違う、本当の生醤油。口当たりがすごくマイルドで、高級品を使っている。次に『元祖しょうゆ』の方を使ってみる。こちらもすごくマイルドなのだが、あまり特徴・風味が無い。やはり店員の言う通り、『生醤油』の方がダントツにオススメである。 いやー、この店はヒットだ。うどん仲間の間では、「凡蔵」「すずめ」「おがた家」「讃松庵」のことを『神戸四天王』と呼んでいるが、個人的には『神戸五天王』と呼びたいくらい。いや、神戸市じゃないから、『兵庫五天王』か？。語呂は良くないが（笑）。絶対また行かねば・・・。来るなと言われてもまた行きたい、そんな店だ。 メニューは下記（抜粋）。 ・元祖しょうゆ （温・冷） 580円 ・生じょうゆうどん（温・冷） 580円 ・ぶっかけうどん （温・冷） 600円 ・天のせぶっかけ （温・冷） 950円 ・ころうどん （冷） 740円 ・きつねうどん 630円 ・わかめうどん 700円 ・肉うどん 750円 ・天ぷらうどん 750円 ・ざるうどん （温・冷） 630円 ・天ざるうどん 1050円 ・釜上げ 650円 ・釜玉うどん 630円 ・牛すじカレーうどん 780円 ・いなり 330円 会計を済ませる時、厨房を見ると大きな釜が置いてあった。アレでうどんを茹でているのだろうか。実は、バイトの女の子が結構カワイイのは内緒だ（笑）。 |
| 営業時間 | 11:30〜14:30、17:00〜21:00 | 定休日 | 月曜定休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県加古川市新野辺（しのべ）北町７丁目２６−１２
山陽電車浜の宮駅下車、徒歩２０分。駅を出て踏切を渡り、新幹線の高架をくぐって信号の交差点を左折する。しばらく新幹線の高架下を神戸・大阪方面に歩く。途中行き止まりになっているが、自転車・歩行者はそのまま通行可能。新野辺橋を渡り、跨道橋が交差している所で左折、しばらく歩くと、「自動車ガラス カーフィルム ガラスリペア」の看板を出している店が見えるので、そこの手前を右折してすぐ。 車で神戸方面から行く場合は、明姫幹線（国道２５０号線）を西へ向かい、加古川健康ひろばを過ぎて少し行ったところに、反対車線に「アルペン」や「餃子の王将」や「ピジョンメガネ」、進行方向側にはコンビニの「ポプラ」のある交差点がある。ここを左折してちょっと行くと、「自動車ガラス カーフィルム ガラスリペア」の看板を出している店があるので、この店の角を左折するとすぐ。 Ｐ１６台。テーブル４席×４＋座敷６席×２＝計２８席。 |
| 電話番号 | 0794-35-9700 |
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