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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 麦きり トクオカ |
４．２点 |
2003/02/11 2003/12/29 2004/03/13 |
| ジャスコ土山店の近くに、とてもうどん屋に見えないうどん屋ができたと聞いて、行ってみることにした。住所を頼りにジャスコの近くをウロウロしていると・・・あ、あった。商店街の途中に、わざと模様を残した塗り壁の建物を発見。一見するとイタリアンレストランか、バーかと思うような建物だ。店の前に立ててある看板に、「あったかいうどんでも・・・」みたいなことが書いていなかったら、絶対気付かなかっただろうな。 店の中に入ると、木を使ったきれいな内装。厨房の中では、２人の若い兄ちゃんが働いている。Ｔシャツやジャージっぽい姿で、カフェ感覚だなあ。カウンターに座り、ふと目をあげると、カウンターの上に「恐るべきさぬきうどん」が！。しかも全巻置いてあり、客が時々席に持って行って読んでいる。こいつは期待できそうだ。メニューを見ると、「ひやひや」があるやんか！。狙ってるなあ。恐らくうどん好きが高じて、店を始めたというパターンではないだろうか。作者は「しょうゆうどん」と「ゲソ天」と「おにぎり」を注文。注文を受けてから茹でるので、１５分ほど待って欲しいとのこと。ようやく、作者の前にうどんが運ばれてきた。 丼の中には麺が入り、その上にカツオ節、大根おろし、あげ玉が入っている。ダシ醤油は付いてきた徳利の中に入っている。これ、ぶっかけうどんやんか！。メニューには「ぶっかけうどん」は無いので、店員が間違った訳ではない。この店の「しょうゆうどん」と言えば、コレなのである。麺の太さは普通かやや細め。エッジはそこそこ立っているし、色・ツヤはピカピカ。讃岐うどんである。実際に麺だけ食べてみると、ほのかに塩味。コシは強い。やや固いかな。ダシ醤油をかけて食べると、おっ、なかなか美味しいぞ。カツオダシをベースにした醤油味のダシだ。麺とダシのコンビネーションがイイ感じだ。店の能書きによると、手ごね・足踏みした生地をひと晩熟成させて、手打ちしているそうだ。天ぷらは注文を受けてから揚げるので、アツアツが食べられる。値段はセルフの揚げ置き並みなのでお得だ。「おにぎり」は海苔の巻き方がちょっと変わっている。三角おむすびの上に具を乗せ、その上からクルンとひと巻きしたもの。ご飯が美味しい。良い米を使っているに違いない。野沢菜が添えてあるのは個人的にＧＯＯＤ。１皿２個だが、欲を言えば１個ずつ注文できるようにした方が、客にとっては嬉しいのでは？。昼の時間しか店が開いていないところなども讃岐っぽさを感じる。他のメニューも試してみたいなあ。特に「ひやひやうどん」。 メニューは下記。 ・かけうどん 400円 ・ひやひやうどん 400円 ・ざるうどん 480円 ・しょうゆうどん 500円 ・釜揚うどん 550円 ・釜玉うどん 350円 ・カレーうどん 600円 ・大盛り +100円 ・トッピング あげ玉 30円 きつね 100円 月見 100円 こぶ 100円 エビ天 250円 ・天ぷら ゲソ 120円 ころ天（半熟玉子） 120円 ちくわ 120円 さつまいも 100円 かぼちゃ 100円 玉ねぎ 100円 なすび 100円 れんこん 100円 ・かしわ天セット +200円（好きなうどんに） ・天ぷらセット +300円（好きなうどんに） ・おにぎり 280円 ※以下、2003/12/29の追加レポート 作者の中では、兵庫県一怪しいうどん屋である（笑）。良い方の意味でね。上でも書いているが、何せうどん屋に見えない。でも、中身はすごく本場・讃岐を意識したうどん屋なのである。昼しか営業していないし、メニューは「宮武ファミリー」っぽいし・・・と思っていたら、新メニューに「釜玉うどん」が登場し、なんと「かしわ天」まで出来てしまった。「はりや」の有名メニュー、「かしわざる」に乗ってるアレである。どうもここの店主、讃岐うどん好きが高じて店を始めてしまった、というタイプみたいで、結構イロイロやってくれる（笑）。作者がこの日ココに来たのは勿論新メニュー狙い。２つとも注文した。まず「釜玉うどん」の方。麺の下の方に溶き玉子を入れた状態で持って来てくれる。でも麺の温度が高いので、すでにほとんど固まりかけている。食べる頃にはスクランブルエッグ状態になっていた。作者の好みとしては、温度をもう少し下げるか、玉子を溶かずに黄身をそのまま乗せてくれると嬉しかったなあ。でも、うどんは美味しかった。以前冷たいのを食べた時はガシッとした容赦ないコシという印象だったが、今回のは粉の良さが出たモチッとした食感で口当たりが良かった。「釜玉うどん」オススメです。350円って安過ぎるんじゃない？。「かしわ天」の方は、丁度こないだ「はりや」で食べて来たばかりなので、比較がしやすい。香ばしさはやや劣るかな。本家がサクッとした歯ごたえに対し、こちらは良質のささみを使っているのかふんわりと柔らかい食感。ひとつひとつの大きさはやや小ぶりだが、量は結構多い。味は申し分無し。本家と比較して、遜色はほとんどありません。あ、レモンを絞るのも忘れずに！。200円は絶対安い。食べないと損します。 ※以下、2004/03/13の追加レポート この日は播磨町役場近くの「めん坊」で食べた後。次の目的は「トクオカ」の「カレーうどん」だ！。播磨町駅からＪＲ土山駅に向かうバスは朝と夕方しか無い。加古川駅行きのバスは１時間に１本だし・・・。ヘイ！、タクシー！。「ＪＲ土山まで！」。えっ！？贅沢？。しゃーないんや。忙しい社会人は時間を金で購うしかないんや〜。 店に入り、「カレーうどん」を注文する。最近ウチの掲示板で話題になっていて、美味いらしい。店員が「今から茹でますので１０分ほどかかります」と言う。次は「明石ラーメン波止場」に行って、それから大阪に行かなあかんから時間がないんや〜。そんな文句を言えるはずもなく、黙ってうなずく。まあ、出来たちが食べられるんならしゃーないなー。 １０分ほど待って、うどんが運ばれてくる。噂に聞いていた通り、黒っぽい色のカレーダシ。何かを煮込んでドロドロした、とろみがある。玉ねぎだろうか？。食べてみると色から受ける印象ほど辛くはなく、ほどほどにスパイスが効いた適度な辛さ。コクがあって美味しい！。ダシの中に醤油の味を微かに感じたのは気のせいだろうか。麺は細麺。今までに食べた他のメニューと明らかに違うので、カレーうどん専用なのだろうか。エッジはあまり無いが、色・ツヤが美しく、コシもちゃんとある。カレーダシがよく絡むのでイイ感じ。一般的にはカレーの味に負けてしまいがちだが、ここのは、麺自体の味も感じられる。「ココのカレーうどん、ええわ・・・」。噂通りの美味しさだった。次来る頃にはまた新メニューができてるかも？ |
| 営業時間 | 平日 ：11:30〜15:30(14:30ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟ) 金土日：11:30〜15:30(14:30ｵｰﾀﾞｰｽﾄｯﾌﾟ)、18:00〜21:00 |
定休日 | 水曜・第三火曜定休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県明石市魚住町清水２１８９ ＪＲ神戸線土山駅下車、徒歩３分。駅の改札を出て右の方に行く。お菓子のコトブキの角左折し、国道２号線の土山の交差点を渡る。本高砂屋の土山店の角を右折してすぐ。一見うどん屋に見えないので、店の前に出ている看板をよく見ること。 確認できなかったがＰ有るらしい。ジャスコのそばなので、買い物ついでに寄るのも良いかも。 カウンター５席＋テーブル４席×５＝計２５席。 |
| 電話番号 | 078-943-3644 |
