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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| はがくれ（エビスタ西宮店） |
４．２点 |
2003/04/05 |
| 大阪駅前第３ビルの地下に本店がある、「生醤油うどん」でおなじみの「はがくれ」が今回兵庫県初進出！。阪神西宮駅構内にあるエビスタ西宮に支店がオープンしたとの情報を入手し、早速行ってみることにした。エビスタ西宮はオープンして間がないということもあり、家族連れなどの客で賑わっていた。オシャレな雑貨屋などのテナントも多く、そういう店には沢山客が入っていた。ぶらぶら見物しながら、１Ｆの飲食店街へ向かう。ある１店の前に行列ができている。そこが「はがくれ」だ。支店がポツポツ増えてきたにも関わらず、相変わらずの人気ぶり。店のチラシを見ると、梅田本店と福島ラグザ大阪店の案内も記載されていた。このエビスタ西宮店と合わせて３店は直営なのだろうか。店の看板には四つ菱のマークが書いてある。梅田の本店には無かったと思うが・・・。新しく作ったのかな？ 作者も１５人ほどの列の最後尾に加わる。しばらくして店員が注文を取りに来る。作者は「生醤油うどん定食」を注文。店員に玉数を聞かれたので、思わず１．５玉で注文してしまった。今日３軒目なのに！。「はがくれ」は久しぶりだったから、つい・・・。２０分ほど待って、ようやく店内に入り、席に座る。そこからさらに１０分、店員がうどんを運んでくる。例によって食べ方が分かるかどうかを聞いて来るが、作者はプロ（何のや！）なので説明を断る。 漆塗り風の鉢にキレイに盛られた麺。ねじれがほとんどなくストレートに延びている。色・ツヤが美しい麺だ。何もかけずにひと口食べてみる。柔らかい口当たりに、ほのかに麺の味がする。おお、まさしく「はがくれ」の麺だ。ちゃんと熟成させているようだ。麺にはでんぷんか何かを加えているのだろうか、他の店とは一風変わった食感だがそれほど気にはならない。大根おろしの上からスダチを絞り、醤油をかけて食べる。美味いなあ。「はがくれ」の魅力・特徴がちゃんと出ているうどんだった。作者の舌が奢ってしまったのか、以前食べた時ほどの感動は無かったが、店のせいでは無いしなあ。採点、辛めかな？ 定食に付いてくる炊き込み御飯もＧＯＯＤ！。御飯粒の１粒々々にツヤがあって、ひじきの黒、枝豆の緑が鮮やかな彩りを加えている。味も美味しい。惜しむらくは、水加減。水が多くて少しベチャッとしている。これさえなければ、ラグザ大阪店と肩を並べるんだけどなあ。 メニューは下記（一部）。１．５玉、２玉まで同じ値段というサービスも健在。 ・月見 550円 ・こぶ 550円 ・わかめ 600円 ・きつね 600円 ・生醤油 600円 ・かまたま 600円 ・釜あげ 600円 ・おろし 700円 ・カレー 750円 ・定食 いなり or かやく御飯 +200円 隣の席に女性客が一人座って、「生醤油うどん」を注文。作者より後に来て食べ始めたのに、先に食べ終わって出て行った！。あれ、絶対香川県出身者やで！！ |
| 営業時間 | 11:00〜23:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県西宮市田中町１−６？ エビスタ西宮１Ｆ 阪神電車西宮駅下車、駅構内。改札口を出てすぐ左手の階段を降り、Ｕターンするような感じで大阪・梅田方向へちょっと行ったところにある。 Ｐ無し。カウンター１０席＋テーブル（２席×４＋４席×２）＋座敷４席×２＝計３４席 |
| 電話番号 | 0798-26-5392 |
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