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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 手打ちうどん めん屋（伊川谷店） ＜閉店＞ |
３．９点 |
2003/05/18 |
| 最近増殖している、「めん屋」。大蔵谷インターの近くにもオープンしたとの情報を入手し、早速行ってみた。この辺りの地理はあまり詳しくないので、しばらくウロウロと探し回ったが、結局大蔵谷インターを出てきてそのまま真っ直ぐ走って来れば、道沿いにあることが分かった。店は４つばかり店が固まっている中の一角にある。隣はラーメン屋「馬力亭」、コインランドリー、「まんが喫茶」。駐車場は共同だが結構広い。店は割と小さい。事前に情報を得ていたので、混雑を避けわざと夕方の中途半端な時間を狙った。その甲斐あって、店には客がほとんどいない。 作者は「めん屋」に来たらたいてい「釜玉うどん」。今日も注文する。すると店員が、 「冷たいのと熱いのとどちらにします？」と聞いて来る。冷たい「釜玉」なんか聞いたことないぞ〜！。と、心の中で叫びつつ、熱い方を注文する。冷たい方というのは多分、「冷玉うどん」のことだろう。作者のように本場で讃岐うどんを食べ慣れていたら「釜玉」は熱いものという常識だが、ここの店では、熱いのが「釜玉」、冷たいのが「冷玉」という位置付けなのだろうか？。運良く２、３分待っただけで、うどんの入った丼と、ダシ醤油の瓶を渡された。あれっ。他の支店では各テーブルの上に置いてあった醤油がダシ醤油だったのになあ・・・。後でチェックしたら、各テーブルの上に置いてある醤油瓶の中身は普通の醤油だった。やり方を変えたのかも。 席に着いて食べ始める。以前は、溶き玉子を丼の底に敷き、その上から熱い麺を入れる方式だったが、今回は玉子の黄身を一番上に見えるように乗せる方式に変更。ネギが最初から掛かっているのは一緒。まず、麺だけ味見。やや細めでエッジは結構立っている。色・ツヤは普通。コシは弱めだが適度にモッチリした感じで、食感はなかなか良い。他の「めん屋」でもお馴染みの麺だ。塩分があまり残っていなかったのは珍しい。味の方は残念なことに、麺自体に臭み・雑味が感じられた。これはおそらく、茹で湯が使用回数を重ねる毎に、小麦粉や打ち粉で濁って、それが麺の表面に付着したものと思われる。夕方という時間帯的に仕方が無いのかも知れないが、昼のピークが終わって夜のピークを迎える前に、茹で湯を交換して欲しい。玉子の黄身を箸で潰して麺に絡ませるようにして混ぜる。玉子が小さいので、麺に絡める量が少ない。ちょっとさみしいなあ。しばらく放置して、オプションの天ぷらの方を少し片付けてから、うどんの方に取りかかる。ダシ醤油は変にクセや匂いのないスタンダードなタイプ。安心して美味しく食べられる。麺の温度は低いのか、あまり玉子は固まらない。この辺りも不満。食べ進むにつれ、丼の底の方に溶き玉子がたまっているのを発見。しまった、溶き玉子も入ってたのか！「釜玉」を食べる人は、黄身を潰すだけでなく、丼の底の溶き玉子も一緒によく掻き混ぜるように注意！。評価点は、麺の臭みと玉子の固まり具合が減点対象。それがなければ、須磨店と同じ点数をあげられるのだが。オープンしたてなので、大目に見てあげないといけないけれども、店のシステムの問題だとバイトが慣れても味は良くならないからなあ・・・。 メニューは下記（うどんはほぼ全部）。この店には「きざみぶっかけ」は無い。その代わり、「肉キムチぶっかけ」が登場。「ざるうどん」と「冷玉うどん」は夏季限定だが、もう食べられる。 ・かけ 小 100円 中 250円 大 350円 ・しょうゆうどん（温・冷） 280円 ・釜玉うどん（温） 430円 ・釜あげうどん（温） 380円 ・冷玉うどん（冷） 430円 ・ぶっかけ（温・冷） 380円 ・とろろぶっかけ（温・冷） 380円 ・おろしぶっかけ（温・冷） 450円 ・肉キムチぶっかけ（温・冷） 480円 ・わかめうどん（温） 380円 ・きつねうどん（温） 380円 ・肉うどん（温） 580円 ・カレーうどん（温） 480円 ・ぼっかけうどん（温） 580円 ・湯だめうどん（温） 380円 ・ざるうどん（冷） 380円 ・大盛り（かけ以外） +100円 ・なす（天ぷら） 90円 ・ちくわ（天ぷら） 90円 ・ウインナー（天ぷら） 90円 ・いか（天ぷら） 120円 ・おにぎり 80円〜150円 帰り道に近くの同じ系列のうどん屋「火間土」の前を通ってきた。道路沿いの看板が新しくなっていた。店の入口には大きな白いノレンに「畔坪製麺所」と書かれている。何だそれ？（笑）。昔はこんなノレン無かったんだけどなあ。「めん屋」の「中山製麺所」のノレンと同様の演出か。製麺所の方が後からできたのか？（爆） |
| 営業時間 | 11:00〜21:00 | 定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県神戸市西区伊川谷町有瀬６９０−１
ＪＲ＆山陽電車明石駅より神姫バス[55][56]系統「神戸学院大」or「伊川谷駅」行き、[57]系統「学園都市駅」行きに乗り、「日向前」下車徒歩５分。バス亭を降りたら、すぐ先にある信号の交差点を左折、ラーメン屋「辛屋」の前を通り、次のゲームセンターや「すき家」のある交差点を左折、県道２１号線の坂を下って行く途中、道の右手に店がある。ＥＮＥＯＳのガソリンスタンドの向かい側。 Ｐはラーメン屋「馬力亭」などと共同で４５台。 カウンター１８席＋テーブル（２席×２＋４席×５）＝計４２席。 |
| 電話番号 | 078-977-0363 |
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