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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 讃岐セルフうどん にこべ〜 ＜閉店＞ |
４．０点 |
2003/05/31 |
| 最近オープンしたばかりの新しい大衆セルフ店。「兵庫まんぷく掲示板」で情報をＧＥＴ。偵察に行ってみることにした。国道２号線の柳原インターの辺り、と言えば「讃松庵」もあの辺だったなと思いながら原付を走らせる。須磨方面から東へ向かうと、店は反対車線側なので分かりにくい。目印のマクドナルドを発見し、通り過ぎてから最初の交差点をＵターンする。店は国道２号線沿い。黄色い大きな看板が目印だ。看板に書かれた大きなマスコットキャラクターは、なんだかパチンコのマスコットキャラクターみたいだ（笑）。 土曜日の昼の１２時過ぎの割りには、そんなに混んでいない。カウンターに並んでいるのも数人だし。どちらかというと工場や会社が立ち並ぶ土地柄なので、平日の方が稼ぎ時なのかも。一応家族連れの客は多かったが。「はなまる」や「めんむす」並みの混雑を予想していたので、拍子抜けだった。ま、すぐに食べられるのはありがたい。 店は関西によくある、カフェテリア方式のセルフ。ただ、順番がちょっとだけ変わっている。 @入り口を入ってお盆を取る。 Aお茶や水を汲む。ビールやジュースが欲しければ冷蔵ケースから取る。 Bカウンターでおにぎりや天ぷら類のオプションを取る。 C注文口でうどんを注文して、受け取る。 Dレジで精算。 E開いている席に着いて食べ、食べ終わったら食器を返却口に返す。 ポイントはA。うどんより先にお茶や水を汲むところ。もちろん、後から汲みに行っても構わないのだが、この順番に配置されているため、客がうどんを受け取った後にする作業はレジでお金を払うことだけ。そのため、うどんを受け取ってから席に着いて食べるまでの時間が大幅に短縮される。うどんが伸びにくく、できたての美味しいのが食べられるというわけだ。なかなか考えられたレイアウト・配置だと思う。欲を言えば、うどん作っている間に先にレジで精算できれば完璧なんだけどね。 作者は「かけうどん小」を注文。オプションは「おにぎり」と「エビかき揚げ天」を取る。麺の太さは普通か、やや細めくらい。微かにグレーかかったような白い色。透明感は無く、他の店と見比べるとやや見劣りするかも。エッジは立っていて、わずかに芯を残すような感じながらも、コシはしっかりしている。麺だけ食べてみると、塩分は残っていないが、小麦粉の味がしっかりしている。なかなか美味しい麺だ。セルフでここまで麺の味がしっかりしている店は珍しい。入口付近に積まれた小麦粉の袋からすると、国産の粉を使っているようだ。ただ、モチッとした食感が出てないのは、粉の特性なのかも。ダシはカツオ節、化学調味料入り。渋味・雑味は出ておらず、良いデキ。こちらもなかなか美味しい。「おにぎり」は普通。かき揚げ天類はやや焦げたような色をしているのが惜しい。あと、天ぷらの種類が少ないのが気になった。うどん屋では定番のちくわ天や、最近はやりの半熟玉子天は無かった。 メニューは下記（うどんは全部）。 ・かけうどん 小 150円 中 250円 大 350円 ・きつねうどん 380円 ・釜揚げうどん 380円 ・かま玉うどん 380円 ・こぶうどん 380円 ・わかめうどん 380円 ・冷や玉うどん 380円 ・ざるうどん 380円 ・ぶっかけうどん（温・冷） 380円 ・カレーうどん 480円 ・肉うどん 580円 ・大盛り +100円 ・野菜かき揚げ天 100円 ・えびかき揚げ天 150円 ・おにぎり 90円 「かけうどん」はまあまあ安いが、それ以外のメニューに割安感が無いのはツライところ。次回は「かま玉」にでもチャレンジしてみようかな。 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00、17:00〜20:00 ※麺売切れ次第終了 |
定休日 | 年中無休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県神戸市兵庫区本町２丁目４−１３
ＪＲ神戸線兵庫駅下車、徒歩１１分。駅を南側に出て、そのまま直進。国道２号線に出たら左折、東へ向かう。店は西行き車線沿いで、高架道路が壁になって見えにくいので、先に国道２号線を渡っておくと良い。しばらく行くと交差点にセブンイレブンがあるが、そこを通り過ぎてさらに東へ向かう。マクドナルドが見えたら、そのすぐ先。 Ｐ１０台。 カウンター１０席＋テーブル８席×４＋座敷６席×３＝計６０席。 |
| 電話番号 | 078-672-6268 |
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