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店 名 |
評 価 |
実食日 |
| 讃岐うどん さくらや |
３．８点 |
2003/12/13 |
| 讃岐うどん激戦区の加古川にまた新店ができたと聞いて、やってきた。加古川と言っても、ＪＲ宝殿駅のすぐそばなので、位置的にはほとんど高砂市だ。こんな所まで加古川市だったとは知らなかった。駅の近くの細い路地に、ぼうっと明かりを点けて静かにたたずんでいる、そんな感じの店だ。国道２号線からもすぐなのだが、この辺りの道は狭く一方通行のようだったので、車なら一旦駅前のロータリーの方にまわらないといけないかもしれない。店は比較的最近オープンしたようで、内装は和風の落ち着いたデザインだ。中はあまり広くなく、縦に細長い。奥が厨房で、正面はガラス張りの麺打ち場になっており、スライド包丁が置いてある。 客は他に男の２人組のみ。「ぶっかけうどん」か何かを食べているようだった。 作者もメニューを見ながら、何を食べようか考える。寒い中バイクで走って来たので、冷たい系のうどんはイヤだな。釜揚げにするか。注文をおかみさんらしき人に告げて、できあがるのを待つ。 ２人組の客は「釜たまうどん」をおかわりで注文。 数分待ってうどんが登場。茹で立てを食べさせてくれるようだ。つけダシはこった形の陶器の器に入っている。薬味はネギ、ゴマ、カツオ、スダチ、ショウガ。まずはいつものように麺を観察＆味見。やや太めで、コシがしっかりしている。やや塩味を残していて、ほんのり甘味らしきものも感じられる。エッジや色・ツヤは普通かな。芯の方はメチャクチャ熱々というほどでもなかったので、一旦水で締めているものと思われる。つけダシは上品なカツオダシ。ダシとしては美味しいのだが、薄味なので、食べ進むうちに薄まっていく。釜揚げ向きの味・濃さになっていないなあ。つけダシをもっと濃い味にするか、麺に塩分をもっと残すようにしないと食べるのがツライ。その分、美味しさをあまり感じられなかったかな。 「釜たまうどん」を食べ終わった２人組が、今度は「かけうどん」を注文。 おかみさん：「そんなに食べて大丈夫ですか〜！？」 男の客 ：「大丈夫。大丈夫。」 おかみさん大丈夫やで。うどん食いは大食いの人多いから。作者はとても真似でき ないが。今日、すでに４玉＋天ぷら＆おでん食べてたしなあ。えっ！？。 お前もたいがいや、やって？。確かに・・・。 メニューは下記（抜粋）。 ＜温かいうどん＞ ・かけうどん 450円 ・きつねうどん 550円 ・釜あげうどん 550円 ・釜ぬき（生醤油）うどん 550円 ・釜たま（生醤油）うどん 600円 ・ぶっかけうどん 650円 ・肉うどん 650円 ・カレーうどん 700円 ・打ち込みうどん 900円 ＜冷たいうどん＞ ・生醤油うどん 550円 ・ざるうどん 550円 ・ぶっかけうどん 650円 ・細ざるうどん 650円 ・細ざるなめこうどん 650円 ・山かけ醤油うどん 700円 ・大盛り +100円 ・細麺変更 +100円 ・おでん 100円 ・ごはん 200円 ・おにぎり １皿２コ 260円 ・かやく 300円 |
| 営業時間 | 11:00〜14:30、17:00〜21:00 | 定休日 | 火曜定休 |
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場 所 等 |
| 兵庫県加古川市米田町平津４６６−６
ＪＲ神戸線宝殿駅下車、徒歩２分。駅前のロータリーの端（姫路の方向）の渡辺眼科と近藤商店の間の細い道を入ってしばらく進んだところ。ヤング開発の手前。 Ｐ５台。 カウンター７席＋テーブル（４席×２＋６席×１）＝計２１席。 |
| 電話番号 | 0794-32-5779 |
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